接过铝锅，回到后厨。
    重新点火，把中午剩下的半锅汤烧开，下豆腐，调味。
    这次特意多放了几块豆腐，汤也盛得满。
    ……
    十分钟后，
    许家佑把满满一锅汤递给王婶。
    “多少钱？”王婶问。
    “您给三毛吧。”许家佑说，“锅不大，大概能盛三碗的量。”
    王婶掏出一张五毛的纸幣：“不用找了。赵大爷说你人实诚，汤做得好。”
    许家佑也不跟她客气，
    钱虽然不多，但对现在的自己来说却是雪中送炭。
    他急需要钱交房租，买材料，交水电费……
    一分钱恨不得撕成几份用。
    送走两人，许家佑看著手里的五毛钱，心里一动，
    “也许……”
    “我可以尝试接这种『订製』的生意？”
    “附近都是老居民区，很多老人孩子，还有病人，需要吃点软和、好消化的东西。”
    “如果专门做汤，送上门……”
    但这就涉及到另一个问题：需要固定的店面，需要合法的执照。
    “时间不等人，”
    许家佑换了件乾净衣服，揣上地契，出了门。
    ……
    街道办事处在两条街外，是一栋二层红砖小楼。
    门口掛著白底黑字的牌子，玻璃窗上贴著各种通知。
    许家佑上楼，找到王主任的办公室。门虚掩著，里面有人在说话。
    他敲了敲门。
    “进来。”
    推门进去，王主任正和一个戴眼镜的中年男人说话。看到许家佑，王主任愣了一下：“小许？你怎么来了？”
    “王主任，我有件事想跟您商量。”许家佑开门见山。
    王主任看了一眼旁边的男人，介绍道：“这位是区商业局的李科长，来了解咱们街道个体经营情况的。”他又对李科长说：“这是许家佑，老许饭馆的……前老板。”
    许家佑：“？？？”
    钱老板？
    我什么时候改姓了！
    李科长推了推眼镜，打量许家佑：“老许饭馆？就是那个要破產的？”
    “是。”许家佑坦然承认，“但我还想再试试。”
    “试试？”王主任皱眉，“小许，我不是说了吗，月底前……”
    “王主任，您先看看这个。”许家佑拿出地契，双手递过去。
    王主任接过来，展开一看，脸色变了。
    “这是……”王主任皱紧了眉头。
    “我爷爷当年买下饭馆房子的地契。”许家佑说，“上面写著，1956年公私合营时，房子由街道『代管』，许家后人可以凭地契『主张权利』。”
    王主任仔细看了一遍，又递给李科长。
    李科长看得更仔细，还对著光看了看纸张和印章。
    “民国三十七年的地契……”
    李科长沉吟道，“理论上，这种解放前的地契，现在还有没有法律效力，要看具体情况。但既然有街道1956年的盖章確认，说明当时是承认这份权利的。”
    王主任有些尷尬：“这……这么多年了，我都不知道有这回事。老档案估计都找不到了。”
    “王主任，”许家佑诚恳地说，“我不是要拿回房子。我只想用这份地契，换一个机会。”
    “什么机会？”
    “饭馆重新开业的机会。”许家佑继续说，“给我一个月时间。如果我能把生意做起来，把欠的房租补上，以后按时交租。如果我做不起来，月底我主动搬走，这地契……我也交还给街道。”
    这话说得很明白：地契是我的筹码，我拿来换一个月的宽限期。
    大家又都是聪明人。
    王主任看向李科长。这种事，他一个人做不了主。
    李科长沉思片刻，问许家佑：“你打算怎么做？老许饭馆连续亏损三年，不是没原因的。”
    “我打算改变经营思路。”许家佑把今天的经歷简单说了说，“不做大菜，主做汤麵，价格便宜，走薄利多销的路子。今天我去棉纺三厂门口试了试，二十碗汤，不到半小时卖光。”
    “厂门口摆摊？”李科长皱眉，“那是无证经营，不合规定。”
    “所以我需要正式的店面，需要执照。”许家佑说，“只要给我一个月，我就能证明这条路走得通。”
    办公室里安静下来。
    王主任在犹豫。
    按说，破產通知已经下了，没有再收回的道理。但这张地契……確实是个麻烦。如果真的闹起来，街道也理亏。
    李科长则想得更远。
    他是商业局的，最近上面在鼓励个体经济，但下面执行起来困难重重。
    像许家佑这种有手艺、肯动脑筋的年轻人，正是政策要扶持的对象。
    “这样吧，”
    李科长终於开口，“地契的事，街道需要研究，也要查老档案。但小许的情况特殊，我们可以特事特办。”
    他看向王主任：“老王，你们街道出面，给他办个临时个体经营执照，试用期一个月。这一个月，房租可以先欠著，但如果月底生意还是没起色，那就必须清退。地契的事，也等一个月后再议。”
    王主任鬆了口气。
    这个方案好，既给了许家佑机会，街道也没损失。
    “小许，你看怎么样？”
    许家佑深吸一口气：“谢谢李科长，谢谢王主任。我接受。”
    “那行，”王主任站起来，“明天你来办手续。执照下来了，你就可以正式开业了。”
    “还有，”李科长补充，“你那个在厂门口摆摊的做法要改。要么在店里卖，要么去正规的集市租摊位。不能再打游击了。”
    “我明白。”许家佑感谢道。
    ……
    从街道办出来，许家佑感觉脚步都轻了。
    临时执照，一个月宽限期。
    够了。
    他抬头看天。
    三月的阳光透过梧桐枝杈洒下来，虽然没什么温度，但亮堂堂的。
    回到饭馆，他第一件事就是打开系统界面。
    【新手任务：重振旗鼓】
    【进度：30%】
    【提示：已获得合法经营许可（临时），下一步需正式开业並完成首日营业目標】
    【临时任务：第一桶金】
    【任务內容：在三天內赚取净利润10元】
    【任务奖励：基础刀工技能（初级）、积分50】
    【失败惩罚：无】
    【当前进度：0.75/10】
    三天，赚十块钱。
    今天赚了七毛五，还差九块二毛五。
    许家佑算了一下。
    “如果明天能卖五十碗汤，净利润大概两块。”
    “后天六十碗，两块四。大后天七十碗，两块八。”
    “加起来七块二，还不够……”
    “得想办法增加品种，提高单价……”