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第97章 陈渊当眾露了一手刀工,把米其林三星主厨看跪了。
    明晃晃的纯银刀叉在宴会厅的灯光下泛著冷光。
    周围那些端著红酒杯的大老板们,纷纷放慢了交谈声。
    一双双眼睛全盯在沈晚舟面前那盘蓝色的冷肉上。
    等著看这位江海市第一女首富出丑。
    沈晚舟的指甲在手心里掐出几道深深的白印。
    后背贴在椅背上,渗出了一层细汗。
    就在她硬著头皮准备拿起刀叉时。
    一只骨节分明的大手,从斜后方伸过来。
    直接盖在了那盘所谓的“蓝鰭冷炙”边缘。
    “用这种处理失败的半成品来刁难人。”
    陈渊的嗓音在安静的宴会厅里响起。
    低沉,冷厉。
    透著一股把在座所有人都踩在脚底下的从容。
    “刘老板的米其林三星,怕是花钱买来的野鸡榜单。”
    这话一出,全场一片譁然。
    刘富荣脸上的肥肉猛地哆嗦了一下。
    他把手里的刀叉重重拍在桌面上。
    “你算什么东西!一个跟在后面的特助,也敢在这大放厥词?”
    站在刘富荣身后的,是一位金髮碧眼的法国主厨。
    胸前別著显眼的米其林三星主厨徽章。
    听到陈渊的话,这位高傲的法国人顿时涨红了脸。
    用蹩脚的中文指著陈渊怒吼。
    “这是对我的侮辱!这道菜的筋膜处理需要最顶级的刀工!”
    “你这个不懂厨艺的门外汉,有什么资格评价我的作品!”
    陈渊连看都没看那个气急败坏的法国人一眼。
    修长的手指点在盘子边缘。
    “蓝鰭金枪鱼的腹肉虽然肥美,但附带的冷血筋膜如果不剔除乾净。”
    “不仅会保留强烈的海腥味,还会破坏肉质原本的绵密。”
    “你连最基本的去筋断膜都做不到,还敢拿出来卖弄古法?”
    陈渊每一句话都踩在厨艺最核心的软肋上。
    法国主厨的眼底闪过一丝慌乱。
    这道菜確实难做,那层半透明的筋膜他花了三个小时都没能完全剔除。
    只能用浓重的绿褐色酱汁来掩盖腥味。
    他咬死陈渊是个门外汉,梗著脖子大喊。
    “你懂什么!那种厚度的筋膜,根本不可能在不破坏鱼肉的情况下剔除!”
    “有本事你来做!”
    陈渊冷嗤了一声。
    目光扫过游轮一侧那全透明的开放式厨房。
    “拿刀来。”
    他没有脱下身上那件高定西装外套。
    只是隨意地挽起了袖口,露出结实有力的小臂。
    沈晚舟坐在椅子上,仰头看著身边的男人。
    桃花眼里的侷促和恐慌早就消失得乾乾净净。
    只剩下满眼的崇拜和不加掩饰的亮光。
    她知道,只要这个男人站在厨房里。
    这世上就没有他切不开的局。
    几个侍应生赶紧拿来了一整套专业的西式厨师刀。
    法国主厨抱著双臂,站在案板对面。
    等著看这个狂妄的华国男人切坏鱼肉出丑。
    陈渊没有拿那些造型夸张的剔骨刀。
    他的目光落在案板旁边一根用来做配菜的普通白萝卜上。
    手指一挑。
    一把刀刃极窄、只有指头宽的普通餐刀落入手中。
    刀锋在灯光下闪过一道冷冽的寒芒。
    “睁大眼睛看清楚。”
    陈渊左手按住那根白萝卜。
    右手握刀。
    没有多余的预备动作。
    手腕猛地发力。
    刀刃切入萝卜的瞬间,发出篤篤篤的细微声响。
    速度快得连残影都看不清。
    周围的人只听到一阵急促如暴雨般的刀面摩擦声。
    陈渊甚至没有低头看案板。
    他的视线隨意地落在宴会厅外漆黑的海面上。
    盲切。
    这种只存在於武侠小说里的神技。
    硬生生地展现在这群资本大鱷的眼前。
    法国主厨脸上的冷笑僵住了。
    他不由自主地往前凑了两步,眼睛瞪得像铜铃。
    陈渊手腕平稳,刀刃在萝卜內部翻转、挑切。
    不到一分钟的时间。
    他手腕一停,刀尖轻挑。
    那块原本圆柱形的白萝卜。
    在半空中展开。
    落在案板上的那一刻。
    所有人都倒吸了一口凉气。
    那不是一块萝卜。
    而是一朵栩栩如生的白牡丹!
    每一片花瓣都薄如蝉翼。
    甚至能透过花瓣,清晰地看到案板上的木纹。
    层层叠叠,交错相连,没有一根多余的断丝。
    宴会厅里死一般的寂静。
    连海风吹过甲板的声音都听得一清二楚。
    法国主厨双腿一软,扑通一声跪在案板前。
    他不顾形象地从口袋里掏出一个微型放大镜。
    懟在那朵白萝卜牡丹上。
    花瓣的厚度精確到了毫米以下。
    而且切口平滑如镜,没有一丝因为刀刃顿挫而留下的毛糙。
    这种对肌肉和刀锋的极致掌控力。
    別说是剔除鱼肉筋膜。
    就算是在气球上切肉,也不会弄破一点表皮。
    他的骄傲和信仰,在这一朵萝卜雕花面前。
    被碾压得粉碎。
    刘富荣张著嘴,脸上的横肉剧烈哆嗦著。
    半天没憋出一个字。
    沈晚舟坐在椅子上,嘴角抑制不住地上扬。
    两只手在桌子底下轻轻鼓掌。
    她的男人,就是这么厉害。
    那些刚才还等著看笑话的老总们,此刻全在擦额头上的冷汗。
    这哪是特助。
    这特么是哪家隱世不出的国宝级大师跑来微服私访了?
    法国主厨双手捧著那朵白色的萝卜雕花。
    眼眶通红,泪水直接砸在案板上。
    米其林主厨捧著那朵萝卜雕花,像看著圣物一样痛哭流涕:“上帝啊,这根本不是厨艺,这是东方的魔法!”