赶海：预知鱼群，我捕尽深海巨物 作者:佚名
    第360章 都是林凡捕的！
    短暂的安静之后，是山呼海啸般的惊呼和议论！
    游客们高高地举著手机，对著那两个巨大的水箱疯狂地拍照、录像。
    闪光灯此起彼伏，咔嚓声连成一片，將那两条深海巨兽的身影，映照得更加震撼人心。
    和眾人激动的心情不同，丁启航直接僵在了原地，脸上的血色已经完全褪去，只剩下一片死白！
    现在，他再也说不出任何质疑的话，而他刚刚的行为，此刻看来就像一个跳樑小丑！
    “您好林老板，我可以採访一下您嘛？”
    “请问您这条八百多斤的巨石斑鱼，是自己捕的还是花高价买来的？”……
    一名二十多岁的女记者把话筒放在了林凡面前。
    “是我自己捕的，我们农家乐用的所有食材，都是我亲自在海里捕的，纯正的野生货。”
    “我们农家乐的位置，就在汉城的清河县，石塘村，那边风景也很好，欢迎大家有时间去石塘村玩……”
    林凡回答问题的同时，还把自家的农家乐宣传了一番。
    与此同时，那边也有人在採访柳倾城。
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    “我这条花胶龙躉，其实也是渔火人家的老板林凡先生捕的。”
    “他捕鱼真的很厉害，如果有老板需要找供货商，可以和他联繫……”
    当眾人听柳倾城说，那条花胶龙躉也是林凡捕的，一个个再次被狠狠惊呆了！
    看来这个二十岁出头的小伙子，真的很不一般呀！
    可是以前，很多人都还没听过这么一號人。
    但今天林凡在海鲜节上，突然就搞出了这么大的动静！
    看来滨海这边的捕鱼界中，要出现一位了不起的后起之秀了！
    现场几乎所有人的眼睛，都停留在林凡身上，都在议论著他。
    甚至还有许多少女盯著林凡互相说著悄悄话，不时发出银铃般的娇笑，也不知道在说些啥。
    而与之相反的是，丁启航这位曾经滨海的天之骄子，此刻却完全沦为了背景板……
    “哼，食材好有啥用？海鲜节比的是厨艺！要是做不好吃，再好的鱼也是白搭！”
    丁启航咬牙切齿的说完，就钻进了人群中，再也没脸待在人前了。
    当记者採访完林凡和柳倾城后，接下来就是比拼厨艺的阶段了。
    经过刚才的食材榜，大家的注意力都放在了林凡身上。
    现在很多人都关注著渔火人家这边的情况，想看他们要用这条巨石斑鱼做哪些菜。
    林凡、徐静婉和林青青三人换上了洁白的厨师服。
    林凡从工具箱里拿出一把特製的、长达一米多的细长尖刀，走到那巨大的水箱前。
    在眾人的注视下，他轻轻敲击水箱壁。
    在他的一通操作下，那条巨石斑鱼竟然被他引出了水面。
    就在这时，他闪电般出手，手中的长刀划出一道银色的光弧，精准无比地从鱼鳃后方刺入，直达中枢神经。
    那庞大的巨兽猛地一颤，便瞬间失去了所有挣扎的力气。
    这一手“活缔”处理法，乾净利落，充满了力量和美感，让在场的所有厨师和懂行的人都看得倒吸一口凉气。
    接下来，林凡在工作人员的帮助下，將这条巨石斑鱼从水缸里捞了出来，放在了巨大的案板上，开始解鱼。
    他的刀法，不像是在宰杀，更像是在进行一场精密的艺术创作。
    只见长刀贴著巨大的脊骨划过，发出细微而清脆的声响，两大块厚实雪白、带著漂亮纹理的背脊肉被完美地分离出来。
    隨后是鱼腩、鱼唇、鱼皮、鱼鰭……
    每一个部位，他都用不同的刀法，精准地分割，处理得乾乾净净，没有一丝一毫的浪费。……
    整个过程行云流水，看得人眼花繚乱，赏心悦目。
    光是这一手解鱼的功夫，就已经征服了现场无数的观眾和评委。
    处理好的顶级食材，被迅速送到了主厨徐静婉的操作台前。
    林青青则是在操作间里，给徐静婉打下手，在切洗一些配料。
    这种现杀的食材，才是最新鲜的，光是这一点，就把现在很多的参赛者比了下去。
    徐静婉此刻神情专注，她身上那股温婉气质，与手中锋利的厨刀和眼前顶级的食材，形成了一种奇妙而和谐的统一。
    只见她手腕翻飞，將厚实的鱼肉片成薄如蝉翼的鱼片，每一片都晶莹剔透，隱约能看到下面的砧板。
    她將鱼片用秘制酱汁快速醃渍，然后捲入切得极细的青笋丝和菌菇丝，做成一个个精致的鱼肉卷。
    隨后，她將鱼皮用特殊方法处理，放入油锅中炸至金黄酥脆，宛如一片片金色的鳞片。
    最后，她將鱼肉卷上笼屉，用极高的温度，极短的时间快速蒸熟，锁住所有的鲜甜。
    出锅后，淋上滚烫的、用鱼骨熬製的浓汤，再將炸好的金色鱼皮撒在上面。
    “第一道菜，琉璃金鳞卷！”
    这道菜端到评委席时，所有人都被它的品相惊艷了。
    雪白的鱼卷上，覆盖著金色的脆皮，下面是清澈见底的高汤，几点翠绿的葱油点缀其间，美得像一件艺术品。
    一眾评委开始品尝，先是鱼皮的“咔嚓”一声脆响。
    紧接著，是牙齿切开鱼肉卷时，那无比软嫩、入口即化的触感。
    鱼肉本身的鲜甜、蔬菜的清爽、高汤的醇厚，三种味道在口腔中完美融合，层层递进，最后在舌根处留下悠长的回甘。
    “第二道菜，云海珊瑚羹！”
    这第二道菜，徐静婉用的是鱼唇和鱼鰭这些富含胶质的部位。
    她將其与上好的火腿、乾贝、老鸡一同熬煮，得到一锅奶白色的浓稠汤羹。
    这道汤羹看上去平平无奇，但一入口，那浓郁到极致的鲜美和滑润到极致的口感，瞬间就包裹了每位评委的味蕾。
    仿佛吞下了一口由海洋精华凝聚而成的云朵，暖意和满足感从胃里一直升到心头。
    “此羹只应天上有，人间难得几回闻啊！满分！”
    一名评委闭著眼睛，一脸陶醉。
    “第三道菜，碧波藏珍！”
    这道菜，徐静婉用的是最为肥美的鱼腩肉。
    她將其切成方块，用最简单的方式香煎，只用海盐和黑胡椒调味，最大程度地保留鱼肉的原味。
    但火候的掌控，却达到了炉火纯青的地步。
    鱼腩被煎得外皮焦香，內里却依然是半生的溏心状態，粉嫩诱人。
    一口咬下，丰腴的油脂瞬间在口中爆开，那股纯粹而霸道的海洋鲜香，混合著焦香，衝击著每一个味觉细胞。
    ……
    厨艺比拼的环节，持续了几个小时。
    最终经过评委们的一番商量，给出了最终的排名！
    第一名，渔火人家，综合得分，100分！
    第二名，龙躉阁，综合得分，98分！
    ……
    而让人大跌眼镜的是，丁启航的领航渔业，竟然连前三名都没进入！
    最终以91分的成绩，只拿下了第四名，啥奖励都没有！
    丁启航一张脸已经变成了猪肝色，恶狠狠的瞪著林凡。
    这次的海鲜节和渔王爭霸赛，在他的设想中，就是他个人的表演秀！
    没想到，海鲜节上的风头，却全都被林凡一个人给抢去了！
    看到这个名次后，再也没有人敢小瞧林凡的渔火人家了。
    对方虽然只是一个小渔村里面的农家乐，但无论是食材，还是厨艺，竟然都是整个滨海最好的！
    “丁启航，你刚刚不是说，我静婉姐这个御厨传人，已经隔了几代，没多少厨艺了嘛？”
    “我们渔火人家是海鲜节第一，你连前三都没进，你凭啥看不起我们农家乐？”
    “而你请的那名国外的厨师，在静婉姐面前，又算个啥？”林凡一脸戏謔的看向丁启航。
    如果丁启航刚刚嘲讽的是他，那倒也无所谓，他可能並不会搭理对方。
    但丁启航却当眾嘲讽徐静婉，那他就必须把这个场子找回来，不能让静婉姐受委屈。
    隨著林凡的发问，所有人的注意力，又放在了丁启航身上，目光也带著一些嘲弄。
    的確，刚刚丁启航说徐静婉的厨艺已经隔了好几代，现在只是空有其名，没有真本事。
    並且还怂恿別人，用退赛来要挟主办方取消渔火人家的参赛资格。
    但现在人家渔火人家获得了海鲜节第一，这已经是最好的证明，可见丁启航是有些狗眼看人低了。
    林凡的问话，就像一记响亮的耳光，火辣辣地扇在丁启航的脸上。
    他嘴唇颤抖，脸色铁青，想要反驳，却根本不知道咋回答林凡的质问。