赶海：预知鱼群，我捕尽深海巨物 作者:佚名
    第254章 惊喜！
    帝王鮭猛烈的挣扎著，每一次摆尾，都会溅起巨大的水花。
    它的身躯比成年人的大腿还粗，背部呈现出富有光泽的深橄欖绿色。
    而体侧中下部，则是逐渐过渡成银白色。
    鱼身饱满流畅，圆滚滚的鱼腹绷得很紧实，一看就藏满了厚脂，看著十分肥美。
    “我去，好大的帝王鮭，这至少有一百多斤！”
    “一般的成年帝王鮭，也就三十斤左右，这可是货真价实的大货呀！”
    “不错不错，第一条就这么大，说明这群帝王鮭的年份肯定很久！”
    ……
    隨著卷扬机越收越紧，这条大鱼被缓缓拉近。
    “上抄网！”林凡看时机差不多了，开口说道。
    而赵大壮早已拿著一个巨大的抄网在一边等著。
    此刻他把抄网探入水中，从下方稳稳地一托，將帝王鮭拖进抄网。
    然后马德才连忙过去帮忙，和赵大壮两人一起，將这条帝王鮭拖上了甲板。
    “这条帝王鮭是顶级刺身级別的，需要特殊处理，快拿冰水和无菌纱布过来！”
    林凡第一时间上前，用手分別托住帝王鮭的鱼鳃和鱼尾。
    这条帝王鮭虽然是从两百多米的水下钓上来的，很快就会死掉。
    不过现在还没死，如果不在第一时间稳住鱼体，可能会因为挣扎损伤鱼的外表，影响鱼的品相。
    毕竟这种顶级刺身级別的海鲜，在任何方面都要做到极致的完美。
    冯守海很快就拿来了冰水和纱布，林凡先用纱布蘸满冰水，紧紧覆盖住鱼鳃和鱼眼。
    鱼眼容易滋生细菌，低温可以抑制细菌繁殖，而鳃部需要湿润延缓缺氧。
    等这条帝王鮭彻底没了动静后，他用无菌海水快速冲净鱼体表面。
    不过只衝掉了一些杂质，保留黏液层，因为黏液是鱼体的天然保护屏障。
    最后林凡拿消毒毛巾吸乾水分，又用真空保鲜膜將鱼体裹得严丝合缝，最后才放进了冷冻舱急冻。
    经过这样的处理，这条鱼的价值才能最大化的保留。
    眾人看著林凡这一系列精细的处理，脸上都露出了震惊的表情。
    看来林凡出发前，就做足了功课，知道咋处理帝王鮭。
    如果这条帝王鮭落入他们手里，那可能真的会因为处理不当，把好东西给浪费了，最后只能卖上普通价！
    把这条帝王鮭处理好后，他们继续开始收线。
    一条接一条的帝王鮭，不断被拖上甲板。
    如果遇上那种刺身级別的极品货，林凡就会单独处理，而普通的则不需要。
    一直忙到半夜，他们才把这群帝王鮭全部钓上来。
    “今天收穫不错，钓了有一千多斤帝王鮭，准备做晚饭吃吧！”
    林凡擦了擦额头上的汗水，很是满意的说道。
    帝王鮭这种顶级食材不光要钓上来，保存的过程也比较麻烦一些。
    同样是钓一千多斤鱼，但钓帝王鮭会付出更多的劳动。
    连他都觉得有些气喘，別人更不用说了，一个个都累的有些直不起腰。
    “做饭吃，我肚子都饿的咕咕叫了！”
    “今天捕到了这么多帝王鮭，咱们可真是大丰收了呀！”
    “来来来，大家一起动手！”
    虽然有些累，但大家脸上都露出很充实的笑容。
    他们摘菜的摘菜，蒸饭的蒸饭，开始做晚饭。
    马德才很快就做好了几样小菜，只等米饭蒸熟就可以开饭了。
    “今天大家辛苦了，弄一条帝王鮭吃吃。”
    这时林凡拿出了一条鱼体有些损伤的帝王鮭，有二十几斤，让马德才做了给大家解解馋。
    这鱼因为过度挣扎，把鱼鳞蹭掉了一大片。
    如果拿去卖，肯定会影响品相，但现在拿来吃却没有任何影响。
    “普通的三文鱼我吃过，不过帝王鮭我还从来没吃过，大家想咋吃？”
    马德才从林凡手里接过那条帝王鮭，询问著大家的意思。
    “我对帝王鮭一点都不懂，听林凡哥的吧！”
    “就帝王鮭这种食材，我估计不管咋做都好吃！”赵大壮舔了舔嘴唇说道。
    “帝王鮭有很多种做法，香煎、刺身、燉汤都可以，马叔看你想做哪种吧！”林凡笑呵呵的说道。
    “那我就给你们做一道香煎帝王鮭！”
    马德才擼起袖子，开始清洗处理帝王鮭。
    把帝王鮭处理好后，他撒了把粗盐和黑胡椒在鱼身上，把调料裹匀后放在了一边。
    “这鱼得醒会儿，让盐渗进去才鲜。”
    將鱼放了一会，他把平底锅在灶上烧得冒了热气，然后挖了勺黄油丟进去，黄油化得滋滋响，很快飘出股奶香味儿。
    他“哗啦”一下，把帝王鮭放进锅，瞬间就有金黄的油花蹦起来。
    等鱼皮煎得发脆、微微捲起来，他用铲子小心翻面……
    很快，锅里的香味儿一下就窜满了船舱，眾人闻的直流口水。
    “成了！”
    等马德才把香煎帝王鮭做好后，米饭也蒸好了。
    他们围著桌子，开始大吃起来。
    “这鱼皮也太脆了，里头的肉嫩得能掐出水，一点不柴，黄油的香味儿全渗进去了！”
    “你別说，这帝王鮭就是不一样，脂肪厚但不腻，嚼著带股子油润的劲儿！”
    “这肉还带著点海鱼特有的鲜甜，又鲜又香，太解馋了！”
    ……
    眾人一边吃，一边忍不住夸讚。
    林凡也夹了一块帝王鮭放进嘴里，一口咬下去，先是香脆的鱼皮，接著就是细嫩的鱼肉。
    牙齿刚碰到，肉质就顺著纹理散开，没有一丝纤维感。
    黄油的奶香味儿裹著鱼肉本身的鲜甜，一点不冲，反而把鲜味衬得更足，鱼香满口串。
    ……
    眾人吃饱喝足后，收拾了碗筷，纷纷进入船舱开始休息了。
    第二天一早，他们继续开始寻找帝王鮭。
    虽然这一千多斤帝王鮭，已经价值四五十万了，足够给周丽华交差了。
    不过他们既然来到了太平洋，而且距离交货还有一段时间，那就要儘量多捕一些。
    这一找就是大半天，他们虽然没找到帝王鮭，但林凡却在一片珊瑚礁下面有了重大发现！
    他感应到，那里居然有一条白神仙鱼！
    老实说，这次他对於捕到白神仙鱼並没有抱太多希望。
    毕竟这种鱼，非常稀少，是可遇不可求的。
    而且柳倾城也说了，如果捕不到白神仙鱼，能捕其他的名贵观赏鱼也行。
    没想到，他本来是找帝王鮭的，却遇到了白神仙鱼？
    这真的是，踏破铁鞋无觅处，得来全不费工夫！
    “李叔，停船！”
    “你们在船上等著，我下去抓一条鱼！”