黄雨梦一听,才想起,他们平日里吃的大多是煮菜、燉菜和蒸菜。
想到这里,笑著说道:“那我来炒就行了,您帮我备一些材料。先多切一点蒜末,”
说著,她目光扫到旁边的青椒,心里顿时冒出想吃辣椒炒肉的念头。
於是又接著说道,“再帮我多切点葱和薑丝出来。
还有这个叫青椒,有些辣,也把它切成丝,別切太细。”
冯大厨一听,赶忙点头应下:“贵人,您看这其他菜,还烧吗?”
黄雨梦笑著回道:“其他菜,明天吃也行,不会坏。
就是把旁边的玉米,直接放在锅里面煮熟就可以了。”
冯大厨连忙点头:“那我这就去备材料。”
说著,他赶忙从旁边拿起小盆,装了一些青椒、生菜,又伸去拿玉米。
黄雨梦这时也伸手,拿了4个玉米抱在怀里,笑著说道:
“大叔,我能不能用一下旁边烤鸡的炉子?我想把这几个玉米烤著吃。”
冯大厨一听,赶忙点头:“贵人,哪能劳烦您动手?我这就让伙夫帮你们烤。”
黄雨梦听后笑著摆手:“不用,大叔,你们忙你们的。”
冯大厨一听,笑著点头:“那行。”
说著,他赶忙將菜都放进盆里,这才转身走进厨房。
黄雨梦拿著4个玉米走到了烤鸡的炉子旁。
別说,这个炉子下面正烧著旺旺的炭火,上面是用一层泥巴糊住了,不过旁边没有盖子。
她心想,要是有盖子的话,估计都能用来烤麵包了。
伙夫此时正在仔细地翻烤著上面的烤鸡,防止烤糊。
看到黄雨梦他们走近,赶忙站起身,恭敬地站在了一旁。
黄雨梦这时笑著说道:“小哥,不用紧张。这里还有没有像烤鸡上用的那种细竹子啊?”
伙夫一听,赶忙恭敬地回答:“有的,贵人,我这就给您拿过来。”
“好的,谢谢小哥,拿4个就好了。”黄雨梦说道。
片刻后,伙夫麻拿了4根细竹子拿了过来。
黄二虎笑著接过,看向黄雨梦,语气带著好奇:“三妹,这怎么烤呀?二哥来试试。”
黄雨梦听后,脑海里浮现出以前买烤玉米的场景。
她记得,街边老板大多是连皮烤玉米。
而刷视频时,总看到有人剥了皮后直接放在炭火上烤。
烤熟的玉米外皮会有些泛黑,她自己也挺想尝尝。
想到这里,她笑著看向眾人问道:“你们是喜欢吃剥了皮的烤玉米,还是不剥皮的呀?”
沈风玲在一旁,好奇地问道:“雨梦妹妹,这有什么区別吗?”
“有的,风玲姐,”
黄雨梦解释著,“就像你今天上午吃的玉米一样,不剥皮烤出来是那种样子。
而剥了皮的烤出来,外皮会有些焦黑,带著烤糊的味道。”
沈风玲一听,赶忙笑著说道:“那我就吃剥了皮的吧,也尝试尝试新吃法。”
黄二树和黄三生这时也都表示要吃剥了皮的。
黄雨梦听后笑著说道:“那行,我也要吃剥了皮烤的玉米。”
说著,她几下就將玉米皮剥掉了,然后让二哥把竹子穿进玉米芯里。
两人正准备把穿好的玉米放进烤炉里,伙计赶忙上前,语气恭敬:
“贵人,这些让小的来吧,你们站在一旁看著,熟了就跟我说一声。”
黄二虎手里拿著两个玉米,笑著说道:“小哥,不用,这点小事情,我自己来就行。”
伙夫听后,脸上顿时露出著急的神色。
黄雨梦將这一幕看在眼里,心里琢磨著,他肯定是怕自己没做好,等会儿被人责骂。
想到这里,她赶忙將手中的两个玉米递过去,笑著说道:“那麻烦小哥了。”
伙夫见状,赶忙接过两根玉米,脸上露出笑容,说道:“不麻烦,贵人。”
说著,他赶忙坐在旁边的小凳子上,认真地开始烤了起来。
不一会儿,玉米表皮渐渐有些被烤黑了,伙夫看著黄雨梦他们没出声。
赶忙转头,带著一丝著急问道:“贵人,您看这还要烤吗?”
黄雨梦一听,心里盘算著,这才烤了没多久,玉米怕是还没熟透。
於是笑著说道:“小哥,你把它拿到炭火少一点的地方,再烤一会儿,我怕没熟。”
伙夫听后,赶忙点头应下。
黄二虎这时也赶忙將手中的两根玉米递了过去,笑著说道:“小哥,那你来吧。”
伙夫一听,赶忙点头,又拿起铁钳,小心的將下面的炭火,稍微往旁边扒了一点,让火不再直接烤到玉米上。
就在这时,冯大厨笑著走了过来,看向黄雨梦,开口道:“贵人,您看这材料都备好了,现在要烧菜吗?”
黄雨梦一听,转头笑著说道:“可以呀,大叔。”
说完后,她看向黄二虎交代道:“二哥,这玉米再等片刻应该就好了,我先去烧菜了。”
黄二虎一听,赶忙笑著说道:“行,三妹,你去吧。”
黄雨梦听后笑著点头,隨后转身走进了灶房。
刚进去,一个洗菜的厨娘就赶忙拿了一个新的围裙过来,恭敬地说道:“贵人,我帮您带上。”
黄雨梦一听,赶忙笑著说道:“谢谢大婶,我自己来就行了。”
说著,她將围裙拿起来,系在了腰上。
这围裙不像现代那种掛在脖子上的,而是直接系在腰上的款式。
冯大厨这时笑著说道:“贵人,这大灶我怕您用著不方便,就给您换了旁边的小灶,您看行吗?”
黄雨梦看著旁边的小灶,灶台高度正合適。自己站在旁边操作刚好。
隨后笑著点头:“行。”
走到锅灶旁,黄雨梦看到锅都已经洗乾净了。
伙夫正坐在锅灶旁,这会赶忙將火点了起来。
黄雨梦看著锅中的水烧乾后,挖了一勺猪油放在里面。
等油热了,迅速將蒜末和生菜一起倒进锅里,快速翻炒了几下。
然后放了点盐,直接就把菜盛到了盘子里。
冯大厨站在一旁,紧紧的盯著黄雨梦烧菜的动作。
心里暗自惊嘆:原来这就叫炒菜,这速度也太快了,眨眼的功夫,菜就做好了。
再看盘子里的菜,蒜香味扑鼻而来,菜的表面油亮亮的,看著就好吃。
他赶忙在一旁,笑著说道:“贵人,这炒菜我还是第一次见,没想到菜炒出来会这么好。”