接近四月， 伦敦东区的春季已经悄然而至，马车的玻璃窗格外，阳光稀薄的穿透云层照在街旁拥挤成片的房屋上。
    一眼望去， 街道还湿漉漉的，褐石房红砖屋鳞次栉比，并不?宽阔的砖路崎岖不?平， 沿路散落着一些焦炭，煤块，一群背着背篓的小孩在路边拾取。
    行人们已经穿上了棉布薄裙， 戴上了草编帽而不?是暖帽，也不?再穿粗花呢外套了。
    马儿拉着车缓慢的在路上前行， 穿梭在白教堂区以东的莱姆豪斯。
    黛莉身下?的马车拐进了一条宽敞的大路。
    斜前方被红砖墙围起来的一片房屋似乎就是意大利面工厂了。
    她低头看了看经理给的建筑结构图，上面标注着地点名称。
    德比利街十六号，交通最方便的一条工厂密集的大道。
    若说?东区的核心白教堂教区内是手工艺制品的天堂， 那么莱姆豪斯就是食品工厂遍地开花的东区粮仓， 这里?水路发达。
    马车缓缓的在路边停靠下?来。
    “我们到了。”
    纳什?先生抬起头，目光如炬地看向窗外， 他将手上的报纸折了起来。
    “走吧， 经理已经在里?面等我们了。”
    弗莱德也合上算账的笔记本， 将一顶有黑色缎带的礼帽扣在头顶。
    黛莉提着裙子走下?车， 必须得挽着爸爸的胳膊，随时观察地面，跨过?坑洼地上的脏水才能走上路肩。
    她抬头朝这德比利街的尽头望去，整条街坐北朝南， 大约几百米长。
    两?旁尽是联排的大小工厂，被一道道围墙圈了起来。
    一长排厂房，建筑受教区委员会规定， 大小样子修整的都一模一样，随处可见长烟囱里?滚着浓烟。
    纳什?先生注意到她的视线，对着远处的一家大型工厂抬了抬眉头。
    “噢，那里?是布兰登食品厂，这是东区最大的食品品牌了。
    如果我记得没有错，它占据了这条街的一号到六号，想当年我也在那里?干过?活儿。”
    黛莉对这品牌也有很深的印象，她正?欲说?点什?么，十六号的大门内，霍德华经理走了出来。
    “愣着做什?么？快进来，我带你们参观参观这里?。”
    三人扭头看向十六号的大门内，霍德华经理穿着一身考究的套装，带着两?个职员，脸上洋溢着笑?容。
    弗莱德与纳什?先生上前与他们握手，三人被引着走入了围墙大门内。
    霍德华经理在前面走着，高声?介绍道：
    “虽然这座工厂在这条街并不?算大，但这一片交通极其方便。
    南边就是码头，东边可以走运河，附近的原材料供应公司多不?胜数。
    这里?围墙内占地面积大约六千五百平方英尺。
    前院大约有一千平方英尺，厂房占地两?千五百平方英尺。
    后面的办公楼占地一千五百平方英尺，最后面的仓库占地一千平方英尺。
    还有一道后门和后院，比较小，只有五百平方英尺。”
    他将这里?的数据倒背如流，带着三人在前院逛了一圈。
    “前院很宽敞，足够单独修建马厩了，如果你们打?算自己做运输这个环节的话。”
    他说?着，又?走向厂房内。
    黛莉三人跟随在他身后，在前院转了一圈，走入了红砖，木梁与瓦片搭建起来的小型厂房。
    与住宅不?一样，它从?外面看起来没有丝毫的装饰，一切都是最粗糙简单的样子。
    厂房是个标准正?方形，屋内空荡荡的，一切都裸露在外。
    地面铺着石头方砖，墙壁是红砖的，墙壁两?侧排列着数扇长窗。
    厂房一般都只有一层，但层高很高，看起来足足有十五英尺，内部只有两?排支撑房梁的立柱，没有一堵墙。
    这适合用?来放置一些大型的蒸汽机和其他机械。
    站在大门口就能一眼望尽，随便发出点动静都能产生回音。
    黛莉提着裙子跨过?地上的木屑，在铺着方砖的厂房内散步，用?目光打?量这里?能容几条生产线。
    按照她的计划，这中央厨房要给未来开在东区的所有直营店供给熟食。
    目前两?家店的消耗，现在的厂房大小已经足以满足。
    如果未来直营店数量多了，黛莉心想，或许她也可以将左右两?边的食品工厂兼并。
    一旁，弗莱德与纳什?先生忙着与霍德华先生议论这间房子的修建年代?。
    黛莉打?量了一圈。
    用?来做中央厨房的话，两?千五百平方英尺的小厂房已经足够了，可以隔出七个操作间。
    她检查了一下?这间厂房内的自来水管道和下水管道，还有煤气管道。
    厂房的水煤消耗量巨大，是不?包含在房租内的，要单独跟供水和煤气公司签合同。
    检查完，她不由想起了祖父在门外的话。
    若是这么算，那么布兰登食品厂恐怕就有接近两万平方英尺的生产车间了。
    在维多利亚时代?的伦敦，这种规模可谓是食品行业的巨头。
    怪不?得可以称得上目前东区最大的食品品牌。
    黛莉知道，在东区，大小食品厂数不?胜数，没有一千也有五百家。
    大多数食品品牌，做的都是饼干，果干，坚果，面包，意面，罐头，腌制品，加工奶制品，熬糖等等品类。
    大多数品牌就是像她眼前即将达成的规模一样。
    拥有占据一个两?千五百平方英尺的厂房，雇佣十几个，几十个员工，每年生产出上万的利润。
    一般情况下?，企业达到了这个规模，也很难再往前进一步了。
    霍德华经理带着几人往前走，横穿厂房来到了后面的办公楼。
    “这里?的办公楼虽然并不?大，但楼房五年前维修过?，里?面的屋子还是很新的，可以直接使用?。
    一共有两?层楼，总共使用?面积为三千平方英尺。”
    经理说?着，掏出钥匙打?开了与厂房无缝连接的一扇木门。
    他推开木门，吱呀一声?，里?面便出现了一片办公区。
    三人跟随着经理走了进去。
    这办公楼的一楼大部分地方都是开放区域，就连楼梯间也是开放的。
    只是靠东侧用?木板隔出来了一间办公室。
    里?面还留存着几张办公桌和打?卡机，原本像是打?卡的地方。
    黛莉看了一圈，感觉这开放式区域只需要用?砖隔出通道，直接就能用?来做食品打?包间。
    他们跟着经理走上二?楼。
    “一楼的设施比较简单，二?楼就好了，二?楼与一楼一样，一千五百平方英尺。
    有一间大办公室，另外有四间独立的办公室，都有壁炉，也都能晒到太阳。”
    几人从?走廊里?分散开，分别参观了几间办公室。
    黛莉推开最大的那间办公室大门，这里?只有两?扇窗户，光线一般，不?过?房子确实还算崭新，木地板都没什?么划痕。
    办公楼后方紧紧接着一间仓库，仓库与厂房一个格局，但小很多，原本是意面厂囤积谷粉的，也还是崭新的。
    后院里?有一道后门可以通往一条小街道，刚刚好可以把出货进货的动线分离。
    将工厂看完，三人背着经理找了间屋子商量了一会儿。
    弗莱德说?道：
    “这工厂虽然空荡荡的，但我检查过?，屋子里?没有什?么要花钱修整的地方，一个季度九十英镑也还算合适。”
    “我们做中央厨房，从?面包到果酱，再到糖果和饼干，果脯肉干全部都要自己生产。
    那就少不?了要把器械的种类买齐全，花钱的地方还在这后面呢。”纳什?先生说?道。
    黛莉从?口袋里?掏出了笔记本，从?容不?迫地说?道：
    “我计划过?，中央厨房一共要满足七个区域。
    洗料间，配料间，切工间，还有根据烤制，蒸煮，腌制和煎炸这些工艺来区分的操作区。”
    “这些地方，要砌墙装修，要买器械，差不?多得花上一百五十英镑。”
    “每周的水煤差不?多要花五英镑，一个月就是二?十英镑。”
    “季度房租九十英镑，服务费一个季度十五英镑，加一起一百零五镑。”
    “若是我们现在多雇佣二?十个员工，每个月需要支出一百英镑的工资。”
    “养几匹马，建马厩倒是简单，花不?过?四十英镑。”
    黛莉算了算账说?到：
    “拢共掏个三四百英镑，这工厂也就可以开始运作了，新店开业后回本或许只需要一两?周。”
    纳什?先生与弗莱德也算过?这个账，但听黛莉说?一遍，他们更加清晰明了。
    “既然如此，那就签合同吧。”
    几人走出小屋，来到经理面前，与他签下?了两?份租赁合同，并签了账单，得到了这里?的钥匙，水煤公司的联络员名片，以及邮寄账户。
    霍德华经理带人走后，几人又?将厂房里?的所有门窗锁好，分头乘车离开了这里?。
    黛莉今天之?所以穿着一条及地的得体长裙，是因为行程上有她曾经去过?的那座女校。
    根据记忆，女校里?的校长安格尼斯女士是个讲究人儿。
    她这次去，不?是去上学的，而是要去请校长帮她介绍几个优秀学生弄来上班。
    这资质优秀的学生，也是一种重要的资源。
    一般情况下?，校长会把最伶俐，平常专业能力最好的学生介绍给公办机构，其次才是大公司，大企业。
    最后才是这样薪资开不?出很多，说?出去也不?够体面的小工厂。