“哎呦,你小点声,別把其他人吵醒了。”三大妈连忙提醒道,她担心院里的人看到这么多鱼,万一伸手討要怎么办?
给吧,心疼,不给吧会有人说他们家小家子气。
“怕什么!”阎埠贵摆了摆手。
要不是怕被人骂,阎埠贵甚至想把院里的人都给折腾起来,让他们好好瞧一瞧今天的鱼获。
说完,阎埠贵便开始往屋里面搬鱼了。
陈钧原本想著把这些鱼直接放在阎埠贵家里,可阎埠贵死活不同意,非说明天过下秤才能收。
得!
三大爷现在也变得讲究了,不仅不占便宜,甚至还要给钱。
但这样一来陈钧不仅得回家找水盆找水缸,还得防止鱼被憋死,一直折腾到后半夜才洗澡睡去。
晚上一来睡得晚,可陈钧却起的比谁都早。
天边刚刚擦白,陈钧便开始起床洗漱了。
洗漱完毕,先去看了下晚上钓上来的鱼,见没什么太大情况后便去厨房和面了。
地笼抓上来的那些黄鱔可是真正的宝贝,个头大,劲头足,用来当早餐可以说非常的有营养了,能补气能温阳。
而要做一份好吃鱔鱼面,不仅仅要选新鲜的鱔鱼肉,还得要筋道的手擀麵,两者加在一起才能让鱔鱼面最好吃。
【写到这里我希望读者记一下我们域名 看书就来 101 看书网,101????????????.??????超方便 】
所以陈钧才起了个大早,舀了点富强粉倒进盆里,刚想往里面磕几个鸡蛋,突然手腕一翻从系统仓库里面拿出来了几个野鸭蛋。
这玩意还是昨天钓鱼捡到的,也是纯野生的,代替鸡蛋刚刚好。
加入野鸭蛋后,陈钧撒了点盐后便开始和面了,这点东西对他而言就跟喝凉水一样简单,几分钟后麵团就已经成型。
趁著醒面的功夫,陈钧便开始料理野生黄鱔了。
虽然在盆里待了一个晚上,但这些黄鱔还是非常的有活力,陈钧只能將黄鱔钉在板子上,拿起小刀快速的给黄鱔破背,以一种匪夷所思的速度剔骨,去內臟,最后咔咔几刀把黄鱔切断。
黄鱔还没来得及折腾几下,便已经被料理好了。
这一幕如果被陌生人看到,肯定会觉得陈钧是个资歷丰富的杀鱼佬,不然手法怎么能那么乾净利索?
陈钧则很满意的用水冲了冲手里的刀,这一把也是那一套刀具中的,用来处理鱔鱼这种食材极为合適。
收拾出来满满一小盆的鱔鱼段,另一边的麵团也醒好了。
拿来擀麵的案板,抓一把麵粉撒在上头,然后取出擀麵杖库库一顿压,將麵团擀成一个直径一米多的大麵饼,叠在一起用刀切成宽度合適的麵条。
这样做出来的麵条不仅筋道弹牙,堆放在一起也不会粘在一起,无论是做大碗宽面,还是烩麵油泼麵都极为合適。
抬手看了下时间,估摸著母亲和林瑶也快起床了,陈钧便打开厨房的窗户,开始起锅烧油。
待油温上来后,倒入葱姜蒜开始爆香。
激发出葱姜蒜中的香味,陈钧把处理好的鱔鱼段倒了进去,开始翻勺爆炒。
“呲~~~”
一股浓郁的香味顺著锅中的水汽腾了上来,不仅充斥在厨房,还有一部分顺著窗户口钻到了院子里。
原本准备起床的许大茂,噌的一下从床上坐了起来。
啥情况??
谁家一大早的就开始炒肉菜了,这也忒特么香了吧?
许大茂距离陈钧家最近,他拉开窗户猛吸了几口香气,顿时觉得整个人都清醒了。
提神醒脑呀!
许大茂用鼻子想,也知道这个香味是从陈钧家里飘过来的。
犯罪啊,这简直是在犯罪!
一大早的就开始馋人,还让不让其他人活了?
而且陈钧昨晚还去钓鱼了,这么早就开始做饭,难道不困吗?
於此同时,正在屋里睡觉的林瑶突然耸了耸鼻子,眼睛还没睁开,但脑袋已经从枕头上抬起,在空气中乱嗅。
意识还没清醒,但鼻子已经开始找吃的了。
“真香啊,真香啊!”
林瑶一边嘀咕著,一边从床上坐了起来,嘴巴一张一合仿佛嚮往嘴里送东西。
这种状態一直持续了两三分钟,林瑶大脑渐渐开始,然后三两下穿好衣服,屁顛顛的朝著厨房走去。
“哥,你起那么......啊~~~怎么那么多鱼!”
林瑶刚走进厨房,便看到厨房里面摆满了水盆,而水盆里装的全都是昨天晚上钓来的鱼。
这些鱼非但没死,还时不时的扑腾几下。
“醒了?”陈钧看了眼林瑶乱糟糟的头髮,笑著说:“去洗脸刷牙收拾收拾吧,待会就能吃饭了。”
林瑶点了点头,看著案板上切好的麵条,还是忍不住的问道:“哥,你做什么好吃的呢,太香了。”
陈钧用锅铲提起几片黄鱔片:“炒黄鱔片呢,待会咱们吃鱔鱼面。”
黄鱔??
林瑶闻言忍不住挠了挠下巴,那玩意不都说腥的厉害嘛,闻著咋这么香,比什么吃的什么肉丝麵香多了。
“別在这杵著了!”
“哎,我这就去!”林瑶又往锅里瞅了一眼,这才去院里洗脸刷牙。
“林瑶,林瑶,你哥捣鼓什么吃的呢?”
林瑶这边刚到院里,便瞧见许大茂趴在窗户上朝自己喊。
“鱔鱼面,用的是昨晚抓来的黄鱔。”
林瑶替陈钧解释了一下,免得院里的人多想。
毕竟这年头买肉都得要票,而肉票每个月定量少的可怜,而院里的香味闻著就是在炒肉,肯定会有人觉得陈钧投机倒把,利用食堂主任的身份往家里拿肉。
可他们如果知道炒的是黄鱔段,就肯定不会多说什么了。
靠自己本事在河里抓来的东西,怎么吃都行,也没人去管。
“鱔鱼面??”许大茂听完不由得皱了皱眉,忍不住说道:“那玩意腥的厉害,能好吃吗?”
说完,也不等林瑶回答,便又嘀咕道:“你哥厨艺那么厉害,那鱔鱼面绝对差不了。”
“林瑶呀,你先替大茂哥尝尝,如果好吃记得给我说一声,我也去河里抓点鱔鱼!”
即便是许大茂,也不好意思一大早的就去蹭饭吃,所以想等林瑶的反馈,好吃的话就去抓些黄鱔来。