亲,双击屏幕即可自动滚动
第75章 秋收
    与刘文韜道別之后,高林便骑著自行车回到村子中。
    到了村口土路上,他深吸一口气,肺腑间便灌满了秋收特有的气息。
    那是阳光把田野晒透后,蒸腾起的焦香,混著泥土与稻秆的清冽。
    抬眼望去,先前那片金灿灿的稻海已不见踪影。
    田野像被一把梳子梳过,只留下一垄垄黄中带青的稻茬。
    原本饱满的稻田,此刻只剩下一个个如同小山包似的稻捆,散落在收割后的土地上。
    远近都是弯腰忙碌的身影。
    男人们赤著古铜色的脊樑,挥动著磨得鋥亮的镰刀,臂弯起落间,稻秆便齐刷刷倒下。
    “嚓嚓嚓”的割稻声此起彼伏。
    汗水顺著他们黝黑的脊背沟壑流淌,滴落在脚下的泥土里,瞬间消失无踪。
    女人们则跟在后面,负责將割下的稻子收拢,綑扎。
    她们同样汗流浹背,头戴草帽,脖子上搭著湿毛巾,动作飞快。
    抱起一大把沉甸甸的稻秆,麻利地用几根稻草在稻秆中段用力一拧、一绕、一塞,一个结实的稻铺子便立在了田里。
    动作无比嫻熟。
    孩子们也没閒著,稍大点的跟在父母身边帮忙递水递毛巾,或者学著綑扎。
    小一些的在田埂上,稻草堆间追逐嬉闹,笑声清脆,给这沉重的劳作添了几分活气。
    新割稻秆的清香,混著汗水的咸和泥土被踩起的微尘,在热辣辣的阳光里缠成一团。
    日头虽仍晒得人皮肤发烫,可忙碌的人们像是忘了热,只偶尔直腰,扯过脖子上的毛巾抹把脸。
    伴著一声舒坦的喘息,望一眼立得整齐的稻铺子,眼神里满是疲惫却也充满希望。
    高林一眼就瞧见了父母和大哥高井,范二也在一旁挥镰帮忙。
    仓红英正弯腰綑扎,动作利落。
    高怀仁和高井则挥舞著镰刀,在他们身后,稻子一片片倒下,新的稻铺子迅速立起。
    “爸妈!大哥!”高林喊了一声,加快脚步走过去。
    仓红英闻声抬头,看到儿子,疲惫的脸上立刻绽开笑容:“林子回来啦!”
    她直起腰,抬手捶了捶酸得发僵的背。
    高林望著家人被汗水浸透的衣衫,还有眼里布满的红丝,转头对范二说。
    “二子,镰刀给我,你先回去烧锅水凉著。”
    “哎!”范二应了一声,把镰刀递过来,小跑著去了。
    高林二话不说,脱了外褂,掂了掂镰刀。刀刃闪著寒光,显然刚磨过。
    “爸,我来!”他走到高怀仁身边,接了他的活。
    高怀仁也没推辞,走到一旁,拿起水壶灌了几大口水,长长舒了口气。
    他看著儿子弯腰挥镰,动作虽生疏。
    但胜在年轻力壮,速度竟也不慢,刀口过处,稻秆整齐倒下。
    高怀仁布满皱纹的脸上,露出一丝不易察觉的欣慰。
    高井擦了擦额头的汗,兄弟俩並排往前割,活像台小收割机。
    仓红英跟在后面綑扎,也鬆快了些。
    日头渐渐西斜,毒辣的阳光总算收了些锋芒。
    田地里立满了大大小小的稻铺子,整整齐齐的。
    一家人拖著疲惫的身躯回到家。
    今个赵家兄弟忙完手头的活就回了,这时候,秋收最大,什么事都没收稻子要紧。
    范二早烧好了两大锅水。
    一家人奔过去,捧著凉白开“咕嘟咕嘟”灌下去,暑气消了大半。
    高林到码头边冲了身子,换身乾净衣裳。浑身酸乏得很,却没歇著,径直进了厨屋。
    他知道,此刻家人最需要的是一顿能补充消耗的美味热食。
    厨屋里,范二已按他的吩咐,把火烧得旺旺的,灶膛里的火苗“噼啪”跳著。
    秋收后第一顿饭,口味可以比平日里重一些,碳水也需要多一点。
    秋收后第一顿,口味能比平常重些,碳水也得多来点儿。
    高林闷上一锅米饭,今个不再喝稀粥了。
    他取来几个鸡蛋打散,又从屋后割了把嫩韭菜,洗净切段。
    锅里放一小勺猪油,油热了倒蛋液,快速划散,炒成金黄的蛋块盛出来。
    再添点油,下韭菜段爆炒到断生,撒少许盐,把炒好的鸡蛋倒回去翻匀。
    一盘黄绿相间,香气扑鼻的韭菜炒鸡蛋就成了
    这是农家补充蛋白质最快捷的“上等菜”。
    接著,他瞅向旁边的水桶,里面有十几只螃蟹,还有满满一桶螺螄。
    高林让范二把螃蟹洗乾净,上锅清蒸。
    另一边,往桶里倒入清水,放入一勺盐,让螺螄吐沙。
    过了一小会,倒掉水,將螺螄用清水淘洗几遍。
    这才將螺螄倒入锅中,加入冷水没过,放入几片姜和大料,再倒入酱油、料酒和少许盐。
    大火烧开后,让螺螄在浓郁的“五香”汤汁里咕嘟著,慢慢入味。
    螺螄特有的河鲜味与香料混合,形成一种诱人的咸香。
    高林从罈子里捞出几片自家醃製的萝卜乾,切成细丝。锅里烧开一瓢清水,萝卜乾煮出咸鲜味。
    水再次滚开时,將打散的蛋液细细地淋入汤中,形成漂亮的蛋。
    最后撒上一小把葱,滴上两滴香油。
    一碗简单咸鲜开胃的热汤就做好了,最適合劳作后发汗解乏,暖身暖胃。
    饭菜的香气在小厨屋里越聚越浓,浓得化不开时,一家人已洗漱乾净,围坐在堂屋的小方桌旁。
    疲惫像是被这香气勾走了些,眉眼间都鬆快了。
    “开饭!”高林端上最后一大碗热气腾腾的汤。
    蒸好的米饭粒粒分明,冒著热气。
    蒸熟的螃蟹红彤彤地堆在盘子里,透著河鲜特有的鲜气。
    五香螺螄浸在深褐色的汤汁里,螺口微微张著,香气扑鼻。
    韭菜炒鸡蛋金黄翠绿,色泽诱人。
    一小碟油亮的醃萝卜乾放在桌角,引人垂涎。
    就这一桌子菜,要是別人家瞧见了,不知有多馋。
    寻常的人家,一家人忙碌了一天谁还有力气做饭。大多蒸点米饭,燉个鸡蛋隨隨便便就解决了。
    仓红英看著一桌子菜,又看看儿子脸上未褪尽的疲惫,心疼又欣慰:“林子,你也累了一天,快坐下吃!”
    高怀仁没说话,先端起饭碗扒了一大口热乎的米饭,扎实的米香熨帖了胃。
    然后他拿起一只螃蟹,熟练地掀开蟹盖,看到里面橙红色的蟹黄,眼睛都亮了。
    他嘬了一口鲜美的蟹黄,又掰开蟹身,露出雪白的蟹肉,吃得一脸满足,一天的辛劳仿佛都被这口难得的鲜美抚慰了。
    他时不时夹一颗五香螺螄,凑到嘴边用力一嘬,螺肉裹挟著鲜咸微辣的汤汁滑入口中,嚼劲十足,再喝一口蛋汤,浑身舒坦。
    高井更是埋头猛吃,一手拿著螃蟹,一手用筷子夹著螺螄嘬,就著韭菜炒鸡蛋大口扒饭,吃得满头冒汗。
    偶尔夹一筷子脆生生的萝卜乾,咸香提味,吃得酣畅。
    范以小口吃著饭和韭菜炒蛋,小心地剥著螃蟹肉,脸上漾著浅浅的笑。
    高林看著一家子满足的模样,想著明个再想办法买些肉食回来给家里人补补。
    隨后便拿出小篮子,带上准备好的饭菜走出厨屋。
    “我去云苓家吃饭。”
    仓红英此时抬头,擦擦嘴。
    “以后叫云苓也来家里吃饭吧,省的你一趟趟跑。”
    高林点点头:“行,我跟她说说。”