江茉眼睛一亮，唇角勾起狡黠的笑意：“大人既然这样说了，我倒真有个不情之请。您也知道，我这小馆子总想著推陈出新，可好些食材本地寻不著。”
    她指尖无意识摩挲著围裙边缘，“像是土豆、红薯，还有些稀罕的水果青菜，若是大人能帮忙留意，小女子感激不尽。”
    “等我用这些食材做出新菜，第一个请大人尝鲜，保准让您耳目一新。”
    她已经惦记土豆和红薯很久了。
    不说土豆和红薯炒著燉著当主菜配菜都可以，还能炸薯条薯饼，蒸一蒸又能做成土豆泥，全部打碎做成淀粉和粉条。
    再有些新鲜水果，做成果脯、果酱或是甜品那就更好了。
    沈正泽看著她亮晶晶的眼睛，莫名觉得有趣，点头应下：“好，我让韩悠去办，若是寻不到，你可別怨我。”
    “哪能呢！”江茉眉飞色舞，“大人愿意帮忙，我就知足了。”
    “你將想要寻找的食物整理出来，儘量描述出那些食物的样子，整理好隨著午食一起送到府衙，我会交代下去。”
    “没问题！”
    沈正泽看著江茉转身离开的背影，拿起筷子夹了一口旁边的素菜。
    青菜入口寡淡无味，如同嚼蜡，他顿了顿，很久才咽下去，转而拿起旁边的茶喝了一口，衝散口中没有味道的菜。
    自从吃了江茉做的菜，旁人做的菜，他便再也吃不下去了。
    今日的一桌菜，除了鱼是江茉做的，剩下两道素菜都是彭师傅做的。
    沈正泽用完餐，留下银子便走了，走得悄无声息，江茉都没注意到。
    鳶尾將碗盘收回厨房，彭师傅一看就整个人都不好了。
    一共三道菜，江茉做的鱼被吃的精光，自己炒的两道菜动都没有动过。
    以前在府衙也没见沈正泽这么挑啊，这什么意思？
    他做得真的有那么差吗？
    鳶尾看彭师傅站著不动，只盯著那些盘子看，有点疑惑：“彭师傅，你怎么啦？这些盘子有什么问题吗？”
    彭师傅回神，勉强笑了笑：“没什么问题。”
    他能有什么问题？
    他只会好好学习厨艺，爭取早日和江茉做的一样好吃。
    鳶尾看他表情一会儿变一个样，心中想到：难道上了年纪的人都这么奇怪吗？
    她转头去找江茉，发现江茉拿著毛笔和纸在桌子前写写画画：“老板，您又在写什么？”
    她到现在还对江茉写的菜单印象十分深刻，那是多长的一条菜单啊，就连彭师傅见了都要目瞪口呆。
    她以前竟不知道自家姑娘会做这么多菜。
    江夫人教了姑娘跳舞唱歌，难道还请人教了姑娘这么多做菜的方法吗？
    这个想法冒出来就被她压下去了，夫人是什么样的人，她心里也有数，怎么可能把这么好吃、能赚钱的菜谱传授给姑娘呢？
    若是真懂这些，自己开一个酒楼不好吗？
    算了，不想了，反正江家已经把她送给姑娘了，以后她也是姑娘的人，这辈子就抱著姑娘的大腿了。
    “在画食材。”江茉回答得简单。
    鳶尾凑过去一看，旁边已经放了几张画好的纸。
    她一张一张翻过去，发现这些东西全都是她没有见过的。
    土豆和红薯，她听姑娘提起过，可是剩下这些都是什么？尖尖的弯弯的圆圆的，大的小的，五八门，和菜场上哪一种都对不上。
    总不能是自己太孤陋寡闻吧？
    “姑娘，您是如何知道这么多食物的？”
    江茉画画的手顿了一下，“在书中看过。”
    “这么厉害。”鳶尾满眼小星星。
    江茉没有多加解释，將想到的几种食物画好，叮嘱鳶尾，“明日午时府衙派人来取饭的时候，记得將这些一併给他们，转交给沈大人。”
    “好，我记住了姑娘。”
    翌日。
    韩悠跟著两个来取饭的兄弟们来玩时，就收到鳶尾的一沓画纸。
    他看著上面奇奇怪怪的一堆食材，“？？？”
    “这是什么？”韩悠问。
    “我家姑娘说是给沈大人的，请他帮忙寻找这些食材。”
    韩悠一愣。
    食材？
    他刷的一下眼睛开始放光。
    这些都是食材？？
    辣么多！
    有了这些，是不是就可以做更多好吃的了？
    不是什么秘密信笺，韩悠就一张一张翻过去了。
    结果发现没有一个是自己认识的，顿时大失所望。
    哎，他真是没用，江老板想找些食材，他都帮不上什么忙。
    也就只能多点银子吃东西了！
    他前脚刚走，后脚宋嘉寧就来了。
    小丫头人气鼓鼓的，一来就隨便找了个位置坐下，双手环胸，闷闷不乐。
    鳶尾跑去告诉了江茉。
    江茉眼下也空閒，便出来瞧。
    “寧寧这是怎么了？”
    这小丫头自那日李公公来吃饭，就没有回来过，只让宋砚递了口信过来，说自己回去找娘亲了。
    “姐姐，娘说让我回京城，我不想回去！”
    回京城有什么好的，家里那么无聊。
    而且，回去她就吃不到姐姐做的好吃的饭了！
    “为什么呀？”
    宋嘉寧眼眶泛红，手指绞著裙摆：“京城太闷了，爹爹总是忙公务，娘亲又要应付那些贵妇人的宴会。在这里，我能帮姐姐打下手，能看姐姐炒菜，还能吃到姐姐做的神仙菜……”
    和回家相比，这里简直幸福死了。
    她感觉在这看姐姐做饭都很有趣。
    宋嘉寧托腮想著，忽然萌生一个念头。
    “姐姐，要不你教我做饭吧？”
    她在这拜个师傅，不就不用回京城了吗？
    越想越觉得可行，宋嘉寧拉住江茉的手，小脸逐渐兴奋起来，软声撒娇：“姐姐，我想和你学做吃的。”
    怕江茉不答应，她又道：“我可以交学费的！好不好嘛？”
    江茉看她这架势，想来也有借学做饭躲著回家的想法。
    “我这里做饭可是烟燻火燎的，不轻鬆哦。”
    宋嘉寧胸脯一挺，发上的铃鐺隨著动作叮叮作响。
    “我在京城骑马射箭摔得浑身是伤都没喊过疼，还怕这点菸火气？”
    “姐姐收我为徒吧！我保证乖乖听话，每天天不亮就来劈柴生火！”
    江茉看著小姑娘亮晶晶的眼睛，想起自己初入厨房时，也是这般倔强又执著。
    “我这里哪需要你来劈柴啊。”她轻笑。
    江茉转身从橱柜里取出一条小围裙，淡粉色的布料上绣著歪歪扭扭的小蘑菇。
    那是她閒来无事给鳶尾绣的，没想到此刻倒派上用场。
    “拜师可没那么容易。”
    江茉抖开围裙，在宋嘉寧眼前晃了晃，“先给我磕三个响头，再敬杯拜师茶。”
    她本是玩笑话，却见宋嘉寧“扑通”一声跪在青砖地上，额头抵在地面上。
    三声脆响惊得鳶尾手中的菜篮都差点落地。
    “徒儿宋嘉寧，拜江茉为师！”
    小姑娘起身时额角泛红，笑得比春日的桃还灿烂。
    不等江茉反应，她又抓起桌上的茶壶，將凉茶斟进茶杯，双手举过头顶：“师傅请喝茶！”
    后厨的帘子被掀开，彭师傅端著刚切好的肉丝愣住了，水珠顺著盘子滴答落在地砖上。
    坏了。
    他也没敬茶啊！
    宋嘉寧这才发现有旁人，脸颊腾地红透，却仍紧紧攥著那碗凉茶。
    江茉被小姑娘这股子认真劲儿逗得眉眼弯弯，伸手接过那碗凉茶，指尖碰到宋嘉寧微凉的手指，能感觉到她还在微微发颤，不知是紧张还是兴奋。
    “好好好，快起来。”
    她喝了一口放下茶碗，將绣著小蘑菇的围裙给宋嘉寧繫上，粉色布料衬得小姑娘愈发娇俏。
    “从今日起，你就是我这儿的小徒弟了。”
    宋嘉寧努力忽视那个围裙上歪歪扭扭的蘑菇。
    鳶尾凑了过来，捏了捏宋嘉寧的脸：“咱们寧寧这下遂了心愿，以后后厨就多了个小帮手咯！”
    说著从围裙兜里掏出块乾净的帕子，给宋嘉寧擦去额头上因为磕头沾到的灰尘。
    彭师傅这才回过神，將肉丝放在灶台上，大步走过来，上下打量著宋嘉寧，又看看江茉，摸著下巴感慨：“我跟了姑娘这么久，还没正儿八经拜师呢，寧姑娘倒是抢了先。”
    他突然一拍脑袋，“不行，我也得补个拜师茶！”逗得眾人哈哈大笑。
    虽说拜了师，思来想去，宋嘉寧人这么小，江茉还是打算让她做一些简单符合小姑娘爱好的食物。
    比如说烘焙。
    说干就干，江茉备好东西，带宋嘉寧做小麵包窑。
    “咱们做个麵包窑，烤些饼乾。“
    “什么是饼乾啊师傅？”宋嘉寧很疑惑时不时从江茉口中蹦出来的词汇。
    “就是一种点心。”
    江茉拍了拍身旁准备的黏土和稻草。
    “麵包窑得用耐高温的黏土混上稻草，窑壁才不容易开裂。“
    她抓起一把湿润的黏土，在掌心反覆揉捏，“看，像揉麵团一样，要把空气都挤出去。“
    宋嘉寧立刻挽起袖子，学著江茉的样子抓起黏土。
    稻草扎得她手心发痒，她咬著嘴唇坚持，直到把黏土摔打成紧实的泥团。
    鳶尾在一旁递水，看著宋嘉寧鼻尖沾著的泥点笑道：“寧寧这架势，倒像在和麵团打架。“
    麵包窑的搭建从地基开始。
    江茉先用砖块垒出六边形底座，每块砖都用黏土仔细粘连。
    “底座要稳，不然整个窑都会塌。“
    她边说边示范，將半球形的窑身一点点往上垒。宋嘉寧踮著脚帮忙递砖块，冰凉的陶土蹭在指尖，却挡不住她眼里的兴奋。
    当窑身垒到半人高时，用木棍在黏土上刻出螺旋纹路：“这些纹路能让热量更好地循环。“
    接著往窑壁抹上第二层掺了细沙的黏土，“这层要抹得薄而均匀。“
    宋嘉寧拿著木片，小心翼翼地跟著抹平缝隙。
    窑体晾乾用了好几日，宋嘉寧对这个麵包窑十分上心，每日都来看几眼。
    小手轻轻抹在麵包窑上。
    她眨眨眼，手下触感与前两日不同。
    好像干了！
    宋嘉寧唤来江茉，江茉仔细看了看，確实晾的差不多了。
    便开始教她做饼乾。
    江茉將软化的黄油和打发，乳白的奶油状混合物在木勺下变得蓬鬆轻盈。
    她拉著宋嘉寧的手，教她分次加入蛋液，“要慢慢搅拌，不然会油水分离。“
    小姑娘全神贯注地盯著木盆，直到混合物变得丝滑如绸缎。
    筛入麵粉时，江茉特意提醒：“动作要轻。“
    宋嘉寧学著翻拌，看著粗糙的麵团渐渐融合成团。
    江茉將麵团包上油纸，“等它冷静下来，烤出的饼乾才会形状规整。“
    江茉在窑內生起小火，松木柴噼里啪啦地燃烧，橘色火苗舔舐著內壁。
    先要用文火烘窑，把湿气彻底烤乾。
    长柄铁钳翻动木柴，窑內温度逐渐升高，陶土慢慢变成诱人的砖红色。
    当窑壁被烧得通红，江茉取来铁铲將炭火全部剷出。
    “现在测测温度。“她將一把木屑撒进窑內，瞬间腾起的火苗证明火候已到。
    宋嘉寧紧张地攥著围裙，看著江茉將擀好的饼乾坯整齐摆进窑內。
    “麵包窑的妙处就在这里。“江茉盖上厚重的窑门，“利用余温烘烤，能让饼乾外脆內酥。“
    等待的时间格外漫长。
    隨著窑温下降，淡淡的黄油香混著焦气息从窑缝里渗出。
    “好香啊！”宋嘉寧趴在窑门前，鼻尖几乎要贴上陶土：“姐姐，我好像闻到蜂蜜味了！“
    鳶尾凑过来深吸一口气：“不对，还有特別甜的的香气！“
    打开窑门。
    金黄色的饼乾整齐排列，表面泛著诱人的焦色光泽，边缘微微翘起，像是在向人招手。
    宋嘉寧忍不住惊呼：“撒了金粉的小月亮！“
    江茉用竹夹取出一块还带著余温的饼乾，轻轻一掰，咔嚓一声脆响在空气中散开。
    饼乾断面层次分明，细密的气孔里裹著黄油的浓香。
    宋嘉寧迫不及待咬下一口，酥脆的口感在齿间碎裂，浓郁的奶香混合著若有若无的香草味瞬间席捲味蕾，尾调还带著一丝焦的甘甜。
    “这...这比京城的点心还好吃！“
    宋嘉寧心神激盪。
    啊啊啊啊啊啊！
    这么好吃的饼乾竟然是她做出来的！
    是她做出来的耶！！！
    她也太厉害了叭！