厨房內,除了红烧鱼,红烧肉,还有燉排骨,姜凡还打算炒两个素菜,做到荤素搭配。
接著先把米饭煮上,然后开始把买来的排骨处理好,开始燉排骨,之后就是处理鱼了。
红烧鱼是一道经典家常菜,姜凡还算比较擅长,鱼处理乾净后,一定要彻底擦乾里外的水分。
在鱼身两面各划几刀,抹少许盐和料酒,塞入薑片醃製,
热锅后,用生薑片擦一遍锅底,再倒油。
油热后转中小火,放入鱼,不要急於翻动,煎底面金黄定型后,
再小心翻面煎另一面。两面煎好將鱼拨到一边,用底油爆香葱姜蒜、八角、干辣椒。
沿锅边淋入料酒和陈醋,然后加入生抽、少许老抽上色。倒入开水至鱼身一半的位置,加入白糖和少许白胡椒粉。
大火烧开后,转中小火燜煮几分钟,期间可將汤汁不断淋在鱼身上,
接著鱼盛出装盘,锅中汤汁开大火收浓,尝味补少许盐(酱油已有咸度),
最后將浓稠的汤汁浇在鱼身上,撒上葱花或香菜即可,一道香甜可口的红烧鱼就好了。
……
没多会儿的功夫,姜凡就將做好的饭菜装进盘子里,端到了餐桌上。
对著兕子和王浩呼道:“兕子,王浩,开饭了……”
小兕子的肚子早就饿的咕咕叫,听到开饭,
赶忙拿起遥控器,把电视按下了暂停键,隨后迈著小短腿就跑向了餐桌。
看著餐桌上摆好的碗筷,盘子里红烧肉,红烧鱼,排骨,都滋滋冒著香气,小兕子口水都流出来了。
王浩看著餐桌上的这一桌饭菜,不由得讚嘆道:
“凡哥没想到你菜做的这么好,这厨艺都能去饭店当大厨了吧?”
“你可別恭维我啊,我这做饭的手艺,別说去饭店当大厨,就是开个饭馆都要倒闭。”
王浩听后,也跟著大笑起来。拿出啤酒,直接给倒了一杯,自己也满上后,
端起杯子说道:“凡哥,来,敬你一个,感谢你在工作上和专业上对我的提携和帮助!”
姜凡和王浩碰杯后笑道:“你小子说什么话,不就是教你送个外卖吗?还工作上和专业指导上了。”
“……”
就在姜凡和王浩两个人说话的功夫,小兕子拿著小勺已经把红烧肉给吃的差不多了,在给她三分钟,绝对光碟。
此刻她正抱著排骨啃呢!两个素菜,小兕子倒是没吃几口。
王浩见状,整个人都傻了:“凡哥,这真是你妹妹,不会是从人贩子手里捡来的吧!咋把孩子饿成这样?”
“咳咳~你胡说什么?我妹妹那点像捡的……”
“哈哈哈,凡哥我开个玩笑,就你你妹妹全身肉嘟嘟的,不过这也太能吃了吧!”
王浩哪里见过小兕子乾饭的场面,看到小兕子呼呼乾饭,直接就傻眼了。
姜凡见状哭笑不得,赶忙催促著王浩也动筷子,別一会儿真的只能舔盘子了。
……
姜凡和王浩一边吃,一边喝,小兕子吃爽了,看到姜凡和王浩喝啤酒的很开心。
凑了上来,瞪著那双卡姿兰大眼睛看著桌子上的……啤酒,更新发布!书友们都去可乐小说看了!
下意识的吞咽了一口口水:“锅锅,介个好嚯吗?”
姜凡摇头道:“这个是酒,兕子你还是个宝~你不能喝的哟!”
“可系窝想尝尝耶,一小口就好……”
小兕子那副楚楚可怜的乞求莫言,姜凡还是摇头拒绝了。
可就在姜凡转头的工夫,小兕子瞅准空当,
自己伸出肉乎乎小手够过啤酒瓶,悄悄往杯子里倒了一口。
动作又快又轻,等姜凡把脸转回来时,
她已经把瓶子放回了原位,脸上还装出一副什么都没发生的样子。
又过了一会儿,趁著姜凡和王浩聊天的间隙,
小兕子偷偷捧起杯子,仰头就往嘴里灌……
等姜凡察觉不对低头一看,心里顿时慌得不行——兕子什么时候把啤酒摸去了?
而且这么个喝法,仰著脖子直接往里倒,
跟喝白开水似的,就算是他自己也扛不住这么灌啊。
一旁的王浩更是看傻了,嘴巴张得老大,筷子都掉了一根也没顾上捡。
直到小兕子把杯里的啤酒一饮而尽,意犹未尽地砸吧了两下小嘴,才奶声奶气冒出一句:“介个味道怪怪的,但系酿酿的,窝稀饭嚯……”
“咕咚……”
姜凡下意识的吞咽了一口口水,转过头看了一眼王浩:“浩子……”
“凡哥別说了,快打醒我,我一定是在做梦……”
“啪——”
姜凡直接又是在王浩的脑袋上拍了一下。
就在这时,小兕子拿著喝空了的杯子来到姜凡跟前:“锅锅,窝还要……”
姜凡:“想都不要想,不可能再让你喝酒了……”
为了打消小兕子继续喝酒的念头,姜凡只好好拿出了冰箱里存放的果粒橙:“兕子,啤酒尝一下就可以了,还是果粒橙比较適合你!”
“锅锅,阔系窝觉得啤酒也挺布错的鸭!”
“我不要你觉得,我要我觉得,我觉得你喝果粒橙才对,听话!”
姜凡说完,小兕子不得不压下心中想要继续喝啤酒的念头。
虽然接过了果粒橙,但是那双卡姿兰大眼睛,却是直勾勾的盯著啤酒呢。
姜凡顿时有些后怕,对著王浩埋怨道:
“看你闯下的祸,没事到我这儿带什么啤酒啊!这下我妹妹要是成了酒鬼,我跟你没完……”
王浩:“……”
自己只不过是过来吃个晚饭,喝几瓶冰镇啤酒放鬆放鬆,
可谁知道你这妹妹,这么小一点,竟然比我还馋酒,我可太冤了。
……
不一会,三个人,五个菜,三荤两素,全部干完,
小兕子揉了揉圆鼓鼓的小肚子,笑著说道“七饱了,锅锅做的饭饭就系好七。”
“好吃以后常来,哥哥隨时给你做,好不好?”
“嗯呢嗯呢,蟹蟹锅锅!”
王浩在一旁插嘴说道:“那我给你送啤酒……”