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第765 章 您说的食材,我这就去买回来
    苏氏一听“猪內臟”,顿时眉头微微皱起,满脸的难以置信,语气带著怀疑:“这猪內臟能好吃吗?”
    “娘,我就知道你会这么问。”
    沈风玲凑近苏氏,兴致勃勃地说,“我一开始也觉得不好吃,可你吃过以后就知道了。
    特別是那小肠,凉拌后吃起来肉筋筋的,好吃得很。
    大肠的话也还不错,不过我最喜欢吃猪耳朵,脆脆的,越嚼越香。”
    苏氏听女儿说得这般绘声绘色,有些被嚇到了,心里嘀咕著。
    女儿这去了一趟怀临县,口味变化也太大了。
    这猪內臟估计穷人都很少吃,如今她却能吃得这么津津有味。
    但看黄雨梦他们坐在一旁,她也不好多说她什么,只好笑著点头。
    顺著话说道:“那做好后我也尝一尝味道。”
    “娘,那味道特別好,爽口下饭,你肯定会喜欢吃的。”沈风玲信心满满地说。
    苏氏听后,只好笑著点头。
    一顿饭很快就吃完了,丫鬟手脚麻利地將桌上的菜都收拾好,又给眾人倒上了热气腾腾的茶。
    大家喝了会儿茶,又聊了一会天。
    黄雨梦这才站起身,笑著对沈风玲说道:“风玲姐,这做滷菜的话,我得去厨房看一下有没有食材。
    没有的话还要赶紧去买,毕竟做滷菜需要挺长时间的。”
    沈风玲一听,也立刻站起身说道:“那行,我们去准备做滷菜吧。”
    黄雨梦听后点了点头,看向苏氏,恭敬地说道:“那伯母,我们就失陪一会儿了。”
    苏氏听后,笑著摆摆手:“你们去忙吧,我等会也要去看一下这月底的帐本。”
    黄雨梦听后笑著点头,几人这才依次走出了院子,朝著厨房的方向走去。
    没一会儿,几人就走到了厨房门口。
    此时冯大厨刚放下碗筷,正坐在门口的小凳上休息。
    看见几人朝厨房走来,他心里“咯噔”一下,难道是中午的饭菜不合贵客和小姐的胃口?
    回想中午炒的生菜,明明下锅时还绿油油的,没成想炒完没一会儿就发黑髮蔫,看著实在不美观。
    但那生菜放了一夜,叶子都塌软了,再不做就全坏了,他也是想著不浪费才炒的。
    越想越忐忑,连忙站起身,快步迎上去,脸上堆著笑问道:
    “小姐、贵客,中午的菜还合胃口不?要是有不合胃口,儘管说,我下次一定改进。”
    沈风玲摆了摆手,笑著说:“冯大叔,饭菜吃著还行。
    我和雨梦妹妹来厨房,是想看看有没有食材,下午打算做滷菜。”
    “滷菜?”
    冯大厨愣了一下,眉头微微皱起,在脑子里翻来覆去想著,也没琢磨出“滷菜”是啥菜。
    但他也不敢多问,赶忙笑著应道:“小姐,您说的这滷菜,需要哪些食材?我这就让人给您备过来。”
    沈风玲转头看向黄雨梦:“具体要啥食材,你跟冯大叔说吧,我也不太清楚。”
    黄雨梦上前一步,笑著说道:“冯大叔,厨房现在有猪肉、猪內臟吗?
    鱼的话,有没有黑鱼?
    还有芹菜、香菜、胡萝卜、花生米这些都有吗?”
    冯大厨一听“猪內臟”,心里顿时犯了嘀咕:这猪內臟又腥又臭,处理起来麻烦不说,做出来能好吃吗?
    可贵客都开口问了,他也不敢表现出疑惑,只连忙笑著回话:
    “贵人,猪內臟厨房现在没有,猪肉倒是还有两斤,您看够不够用?
    芹菜剩了小半捆,花生米是常备的,一直有。
    至於黑鱼、香菜、胡萝卜,厨房暂时还真没有。”
    黄雨梦一听只有两斤猪肉,卤出来就没有多少了。
    隨后,笑著说道:“冯大叔,两斤猪肉太少了。
    滷菜煮完会缩水,这么多人肯定不够吃。要不我去街上再买些回来?”
    “哎,使不得使不得!”
    冯大厨赶忙摆手,“哪能让贵客亲自去买食材!
    您说个数,我现在就安排人去买。”
    黄雨梦想了想,自己等会儿还要回西厢房拿滷料包、辣椒粉。
    厨房也没有炸好的花生米,得提前准备这些东西,也没时间去买。
    於是她笑著说道:“那真是谢谢冯大叔了。
    食材的话,五花肉买5斤,猪內臟要一套,再来一个猪头。
    香菜买半斤就够,胡萝卜要两斤。鱼的话,买两条黑鱼就行。麻烦您了。”
    冯大厨一听黄雨梦真要买下整套猪內臟,心里顿时犯了难:
    这猪內臟腥气重,寻常人家都少碰,更別说端上相府的饭桌了。
    可贵客都特意提了两次,不买肯定不行,要是惹得贵客不快,自己可担待不起。
    他压下心里的想法,脸上依旧堆著笑,连忙点头应道:“那行!我这就去买。
    你们要不先去前院坐会儿,我让人泡壶好茶,等食材回来了我再喊你们?”
    黄雨梦笑著摆了摆手:“冯大叔不用管我们,您先去忙吧,我们自己在厨房里看看就行。”
    冯大厨一听,赶忙点头应声,脚步匆匆地往门外走。
    心里还在盘算著:等会买內臟,一定要让他们先处理一下才行,不然拿回来被老爷夫人闻到了臭味可不好。
    沈风玲看著冯大厨走远,转头看向黄雨梦,眼里满是好奇:“雨梦妹妹,现在咱们做什么呀?我能帮上忙不?”
    黄雨梦想了想,说道:“风玲姐,我想先进厨房看看,能不能先把花生米炸出来。
    滷菜得配著香脆的花生米才好吃。”
    沈风玲一听“炸花生米”,眼睛瞬间亮了:“雨梦妹妹,你家滷菜里的花生米原来是炸出来的呀!
    怪不得每次吃著那么香,又脆又有味道。
    我以前只吃过煮的,软乎乎的没这么好吃。”
    黄雨梦听了忍不住笑:“那等会儿我多炸点,你多吃些,要是喜欢甜口的,我再撒点糖,味道更特別。”
    沈风玲赶忙点头,拉著黄雨梦的胳膊就往厨房走。
    黄二虎和黄三生也跟在后面。
    一进厨房,就见伙夫、厨娘和切菜工正围著角落的小桌吃饭,碗里盛著糙米饭,面前摆著简单的菜。
    眾人见小姐和贵客进来,赶紧放下碗筷,站起身恭敬地站到一旁。
    沈风玲见状,开口问道:“你们吃你们的饭,不用管我们。
    还有你们谁知道花生米放在哪里吗?给我拿点出来。”