德州，某私人射击训练场內。
    枪声间歇性响起，空气中瀰漫著硝烟和汗水混合的气味。
    mj放下手中的伯莱塔m92f，摘下隔音耳罩，走向旁边戴著棒球帽的严和平。
    “严师傅，”mj的发音不够標准，但能分辨“我换弹夹的速度还是不够快，达不到你的要求。”
    “慢慢来，”严和平用粤语口音的英语安慰道，“你，很努力，不著急。”
    不远处，严祥仁和陈小东正跟著一名前海豹突击队员学习快速移动射击，两人学得极其认真，汗水湿透了训练服。
    就像何言超所说，先得弄懂，才能设计好动作。
    “注意呼吸节奏！移动时身体压低，重心放稳！”教官大声指导。
    陈小东一个战术翻滚接跪姿射击，动作乾净利落。
    训练间隙，严和平召集团队復盘。他回想起之前参观好莱坞大片场时的见闻。
    “好莱坞那套流程，確实有些道理。安全预案做得滴水不漏，效率高，风险低。”
    陈小东：“是啊，还有那些安全绳、护具，特技替身的专业分工……虽然搞起来繁琐，但真的能保命。我们那边跳楼就一个垫子，撞车直接上，全靠拿命博。”
    “学！统统学回去！”严和平拍板，“何生说得对，野蛮生长不行，我们要建自己的体系！这次回去，也要把这种规范搞起来！”
    这时，mj的经纪人匆匆走来，脸色不太好看。
    “麦可，公司那边又来电话了，对新专辑的进度很不满。他们希望你能减少训练时间，把精力放回录音棚。”
    mj接过毛巾擦了擦汗，毫不动摇：“告诉他们，不会耽误的。”
    这可是一通宵就搞定了《查理与巧克力工厂》配乐的mj。他发歌不算多是因为要求高，耽误进度，不存在的！
    香江，何氏药业研发中心。
    何言超刚听完青蒿素合成路径优化进度的匯报，助理拿著一份电报走了进来。
    亚瑟发来的，他计划来中国採风，还想去何言超提过的上美看看，问何言超能不能陪他一起去？
    “替我回电，现在忙，明年三月底，何家要回乡祭祖，他安排的过来的话，可以一起。”
    “是！”
    1979年的清明节在四月初，三月底出发正合適。
    正所谓“富贵不还乡，如锦衣夜行”。何家现在发达了，加上特殊时期的关係，何家已经很多年没有回乡祭祖了，这次必须风风光光的回去一趟。
    香江何氏药业研发中心顶楼，何言超的专属办公室內，一份来自北方的正式批文静静躺在他面前的桌面上。
    批文措辞严谨，字里行间透出审慎与期许：
    “……经研究决定，同意中国中医研究院屠悠悠研究员及其团队赴港，与何氏药业就青蒿素深度药理研究进行学术交流与合作。望双方秉持科学精神，严守技术规范……”
    何言超放下批文，这么久才得到批覆的原因他心知肚明——出境合作科研，这可是破天荒的头一遭。
    这份批文本身就代表著一种突破性和认可。
    他抬眼看向助理，吩咐：“立刻启动之前准备好的接待预案。”
    研发中心的安保规格本来就很高，閒人免进。许明德的通行证是何言超特批的，否则他都进不来。研究团队待在中心期间，安全方面完全不用担心。
    需要操心的是外出。这年头，香江的治安可算不上好，还要防一手外逃……
    “其他方面预案里都有，我再补充几点。所有接待人员要特別注意，尊重大陆同胞的生活习惯，保证服务周到又不会过度打扰。”
    “外出期间尤其要注意，照理说，那边应该会有安排的，但我们也不能鬆懈。”
    助理飞快记录著：“明白，生活助理小组已按原计划抽调了最可靠、会国语的人选。”
    何言超嗤笑一声，“就他们那点水平，也叫『会国语』？叫他们好好练。”他在心里追加了一句“比叉烧芬都不如”。
    “是。”
    此时电话响起，接起后立马传来许明德的声音：“阿超，你过来一趟吧。我快被昆西烦死啦，他一定要见你。”
    那尊大神得好好供著，何言超看了看日程表，“那就明晚吧，吃火锅。”
    “好好，我这就通知昆西。”
    半山何宅的书房內，檀香裊裊。
    “阿超，你看……”何世昌將信递给儿子，声音带著几分哽咽。
    “族老说，村里新修了路，一直通到老祠堂门口，就等我们回去了。这么多年……终於要回去了，上一次祭祖，你还没出生。”
    何言超接过信，快速扫过。他能清晰感受到父亲此刻翻涌的情绪。
    何家离乡多年，歷经风雨，如今衣锦还乡，告慰祖先，是刻在骨子里的执念。这封家书虽只得薄薄几页纸，分量很沉重。
    “爸，您放心，这次一定风风光光。”
    “老家还很穷，你说我们能为乡亲们做点什么？”
    “最多捐所学校，其他方面时机未到。”
    “大陆真的会全面开放吗？政策不会又拐弯吧？”
    “会开放的，迟早的事。”何言超对未来信心满满，“出路我都想好了，种茶，配套加工厂，做茶叶、茶饮，一定会让乡亲们富起来的。”
    “真不知道你脑袋瓜是怎么长的。”
    “顺记火锅”的条件不怎么好，但味道很正宗，香江肯定找不出第二家如此正宗的川味火锅店了。
    香江大概是1970年代初期才出现川菜馆的，还是本土化之后的，川味火锅就更晚了。顺记火锅能开张，还是何言超一手促成的。
    顺伯原本是何家的园丁，他不是西南那边来的，但爱吃辣。
    何言超有些馋了，就想吃口火锅，但香江又没得卖，只好自己动手炒了一锅料出来。
    自我感觉很不错，可惜没人敢来分享，除了顺伯。
    “顺记火锅”开在铜锣湾一条不起眼的后街，门脸不大，红漆斑驳的木门上掛著块老匾，是顺伯自己写的，写得还不错。
    店里拢共八张桌子，今天却一个顾客都没有——何言超包场了。
    红油锅底在炉子上咕嘟冒泡，辛辣的香气混著牛油的厚重直衝鼻腔。
    许明德刚进门就被呛得连打两个喷嚏，昆西·戴维斯则瞪圆了眼睛，盯著那翻滚著密密麻麻辣椒和椒的汤锅，喉结滚动了一下。
    只有何言超怡然自得，他深深的吸了一口，真香啊！
    “这……就是你说的『火锅』（hot pot）？它看起来真的非常热情（hot）！”
    “热情？哈哈哈！”许明德拍著大腿笑，“昆西先生，你很快就会知什么叫热情似火！”
    何言超笑著点头，用流利的英语解释：“昆西，这是川味麻辣火锅，中国西南地区的特色美食，第一次可能会有点接受不了。但请相信我，你会爱上的。”
    “从科学的原理来说，辣椒素会刺激人的受体蛋白，让大脑误以为身体受到灼伤，从而分泌內啡肽镇痛，类似於吗啡，但是无害。”
    前面没听太懂，说到吗啡，老黑昆西就明白了。
    许明德也恍然：“当初阿超你撑顺伯开店，话『赔了我包，只管做最正宗』。还说『食辣是可以培养的』。我打赌做不起来，结果输了，今天才知道原理。”
    头髮白，精神依旧矍鑠的顺伯亲自端著托盘过来，脸上带著亲切的笑容。
    “少爷，今日的食材都是我亲自挑选、打理的，毛肚、黄喉、鸭肠、鸭血，都是你最喜欢的。”
    三人坐下开吃，顺伯退到后厨，吩咐儿女盯紧桌台，隨时提供服务。
    昆西还不用用筷子，只能用叉子叉起一片毛肚，照著何言超刚才说的“七上八下”烫熟，再沾过油碟后，以壮士断腕的决心送入口中。
    刚入口还没觉得什么，多咀嚼两下后，昆西的眼睛瞬间瞪大，黑皮肤都能看出涨红，额头上瞬间沁出汗珠。
    他猛地灌下一大口冰镇豆奶，哈著气，好半天才缓过来。
    “上帝啊！这简直是……地狱的味道！痛苦……但不可思议的迷人！”
    何言超顺著“地狱”一词的展开道：“谚语『上帝赠食，魔鬼赠厨』其实还有另一种解读——上帝给人类食物是为了保障生存，魔鬼却送来厨艺，让人沉沦於享受。”
    “《旧约》中就有提到，以色列人抱怨荒野中只有『玛那』可吃，怀念埃及的鱼肉、黄瓜等美食。哈，他们是真没吃过好东西。”
    昆西哈哈一笑，称讚道：“何，你真是博学又幽默。”
    几轮下来，昆西虽然还是吃得齜牙咧嘴，却明显上了癮，甚至开始主动挑战裹满辣椒麵的“麻辣牛肉”。话题也渐渐从火锅的“热情”转向了音乐。
    “何，”昆西擦著汗道：“麦可告诉我，你对音乐有非凡的见解。能瞬间想到用维尔瓦地的《四季-冬》转《夏》的配乐思路。”
    这个就比较尷尬，那是何言超从未来抄的创意。
    “那算不上见解，只是灵光一闪，再过一百年都未必能復现。”
    “那也是天赋！一般人绝对想不出来。”
    许明德不语，只是默默夹菜，心想：难怪阿超不曝光首曲子是他创作的，原来他早就知道昆西是个音乐狂人。
    只是一个配乐的点子，就吵著闹著要见一面。要是让昆西知道，他评价甚高的曲子都是出自阿超手笔，还不得疯？
    把大老板拉来作曲这种事，昆西说不定真干得出来！