吕哲开启直播。
    镜头对准前方拥堵却充满活力的裕华路。
    这条贯通heb省省会石家庄东西的大道，被誉为石家庄迎宾大道。
    “这就是传说中的国际庄，全中国最没存在感的省会，也是最魔幻现实主义的城市。”
    看著街道两旁鳞次櫛比的洗浴中心招牌，以及巨大的正宗安徽板面gg。
    吕哲忍不住笑了：
    “有人说这里土，有人说这里乱。
    “但在我看来……行吧，先看了再说。
    “咱们就来看看，这就著大蒜喝咖啡，听著摇滚逛洗浴的国际庄，到底有多野！”
    ……
    到了饭点，吕哲没去什么高档餐厅，也没在房车里自行料理。
    他钻进一家掛著正宗安徽板面招牌的馆子。
    准备品尝一下当地特色美事。
    在石家庄，安徽板面才是这里的市吃。
    没有人比石家庄人更懂安徽板面！
    话说明明是石家庄的地方美食，名字里竟会带著安徽？
    何等的魔幻。
    此时店里人声鼎沸，热气腾腾。
    吕哲要了一碗加蛋加肠的板面。
    “面来嘍！”隨著服务员一声吆喝，一只如同小脸盆般的粗瓷大碗重重墩在桌上，震得筷子筒都跳了一下。
    那碗面上漂著厚厚一层红得发亮的牛油。
    十几颗炸得焦黑的干辣椒像地雷一样散布其中。
    散发著霸道的香气。
    那滷蛋是正经的虎皮蛋。
    表皮起皱，吸饱了陈年老汤。
    一口咬下去，咸香的滷汁在口腔里四溢。
    吕哲夹起一根两指宽的麵条，这麵条色泽白润，掛满了红油。
    送入口中，爽滑劲道，嚼劲十足。
    “滋溜——”
    一口面，一口蒜，再咬一口吸满汤汁的淀粉肠。
    那股子重油、重盐、重辣的狂野味道直衝天灵盖，瞬间驱散了冬日的寒意，让人额头冒汗，直呼过癮。
    这不是用来细细品味的精致料理。
    这是给乾饭人充飢解馋的碳水炸弹！
    刚吸溜了两口，正准备擦擦汗，吕哲忽然感觉有人在看自己。
    一抬头，对面不知何时坐下了一个女人。
    她穿著一身干练的深色羊绒大衣，里面是制式的白衬衫。
    头髮盘得一丝不苟，脸上带著些许疲惫，但眼神无比锐利。
    “何……筱嵐？”
    吕哲愣了一下，嘴边还掛著一点红油，“你怎么在这儿？”
    “我还想问你呢，不在房车里煎牛排，居然跑来下馆子了。”
    何筱嵐从筷子筒里抽出一次性筷子，招呼服务员来一碗微辣的板面。
    “看你吃得可真香，把我都看饿了。”
    何筱嵐摘下围巾，微笑道，“咱们的大旅者断更一个月，重新復播之后的效果真不错……托你的福，咱们居然能在省会碰见。”
    “托我的福？你来省里出差？”
    “不是出差，是工作调动。”何筱嵐从包里拿出纸巾擦了擦桌子，压低声音道，“我现在调到省里了。”
    “嚯，升迁了？恭喜恭喜！”吕哲抱拳道。
    “这还是多亏了你呀。”何筱嵐看著吕哲，眼神里带著几分感激，“你在保定搞的那场跨时空对话直播，效果很好。
    “省里领导看了都觉得震撼，一致认为是你背后有什么顶尖的科技团队在搞数字文旅试点。
    “因为我之前在沧州跟你合作过，算是……虽然没参与但有眼光？再加上我之前还写了篇关於新媒体宣传的报告，就被破格提拔，调到省里来了。”
    说到这，何筱嵐由衷感嘆道：“你现在是真行啊，我估摸著你这一路走来应该是碰到一些合作单位了，现在是阔绰了呀，又是房车又是尖端直播技术的，恭喜你了！”
    吕哲不动声色地喝了口麵汤。
    心想对方果然不知道自己在bj豪掷几百亿的事……
    这“万法避讳”的效果是真的强。
    即便和这位体制中人何筱嵐线下接触过，她顶多只知自己是个开著豪华房车有点小钱和黑科技的网红博主。
    “运气，侥倖而已，侥倖而已。”吕哲打了个哈哈，“那既然何处……哦不，何厅……既然您高升了，这顿面就我请吧。”
    “少贫了你，我请你……还有！別再这么叫我啦！”
    何筱嵐轻哼了一声，而后看著窗外车水马龙的裕华路，神色有些感慨，“说实话，我一开始对石家庄，有那么些不適应。”
    “怎么说？”
    “乱，但也真。”何筱嵐指了指外面，“网上老有人笑话石家庄土，说这里是最大的县城，但你知道吗？关於这种省会之地……有个流传很广的冷知识。”
    “请赐教。”
    何筱嵐清了清嗓子：“南京，是一市三省会，而咱们河北，那是一省三省会！”
    “请赐教。”
    何筱嵐清了清嗓子：“南京，是一市三省会，而咱们河北，那是一省三省会！”
    “南京那个我懂，苏徽台是吧，河北这个是啥意思？”吕哲来了兴趣。
    何筱嵐喝了口茶：“咱们河北的省会，那真是没少搬家。
    “以前叫直隶的时候，省会就在天津、bj、保定这三个地方轮著换。
    “49年建国时，省会先是在保定，到了58年，天津被降格成了河北的省辖市，省会就搬去了天津，那是咱们河北最阔气的时候。
    “等到66年那会儿搞三线建设，上面觉得天津靠海，不安全，於是又把省会搬回了保定。”
    “那怎么最后落到石家庄了呢？”吕哲追问。
    “这话题嘛……”何筱嵐压低了声音，用筷子搅动著麵条。
    何筱嵐脸上露出一丝微妙的表情：
    “而且咱们石家庄可是全国唯一一个不能换省会的城市。
    “河北的省会要做长远规划，就地建设，不要再迁了！
    “就这一锤定音，算是结束了咱们heb省会半个多世纪的流浪史。”
    听罢，吕哲心中忽然產生一丝顿悟。
    天津、bj、保定、石家庄……
    这几座城市在歷史上剪不断理还乱的纠葛，当真奇妙。
    系统给出京津冀连环挑战，把这些城市串在一起逛。
    或许不仅是因为地理上相邻。
    更是华北这处地理板块，本就在歷史上血脉相连。
    有著千丝万缕的行政变迁关係……
    这一番关於歷史与行政变迁的宏大敘事，让吕哲对这座城市有了新的理解。
    他低下头，看著面前这碗红油浮动热气腾腾的麵条，忽然笑出了声。
    “怎么了？”何筱嵐问道。
    “我在想，这座城市的性格，或许不仅仅体现在那变幻莫测的省会歷史上，更体现在这碗面里。”吕哲用筷子挑起一根宽宽的麵条，“你看，咱们明明是在河北的省会，但这碗面却叫正宗安徽板面。
    “这其中的曲折，是不是跟省会搬迁一样魔幻？”
    何筱嵐闻言，也忍不住笑了，她指著碗里的牛肉：“这你算是问对人了，这事儿我们文旅厅內部还真討论过。
    “这板面的老家，其实在安徽阜阳的太和县，原版那是正儿八经的羊肉板面。
    “石家庄是火车拉来的城市，上世纪八九十年代，那时候一大批安徽阜阳人顺著铁路北上打工，这板面也就顺著铁轨，在这个北方交通枢纽生了根。”
    “那怎么现在满大街都是牛肉的？”吕哲好奇道。
    “这就是本地化的魔力了。”何筱嵐解释道，“河北这边的口味跟安徽不太一样，咱们更认牛肉。
    “这些安徽老乡为了生存，或者说是河北人为了適应自己的胃口，把羊肉改成了牛肉。
    “所以你现在吃的这碗正宗安徽牛肉板面，在安徽根本吃不到，它是地地道道的石家庄特產！”
    “这就有意思了。”吕哲咂摸了一下嘴里的味道，“既然是石家庄特產，为什么不乾脆叫石家庄板面？”
    “嗨，这就是爭议所在了。”
    何筱嵐摊了摊手：
    “我们內部確实有声音表示，要打造城市名片，就得给板面正名，去掉『安徽』两个字，直接叫『石家庄牛肉板面』。
    “现在享誉全国的石家庄美食本来就少，这板面算是扛把子。
    “结果网上爭议可不少。
    “有安徽网友说我们格局小，说他们在安徽卖大麻花都叫『天津大麻花』，卖小笼包都叫『杭州小笼包』，这叫情怀，去掉了就没那味儿了。
    “但也有一派支持正名的，说既然是石家庄改良创新的，早就跟原版不一样了，凭什么不能冠自己的名？你看那北京烤鸭，最早不也是源自南京吗？可现在谁还叫它南京烤鸭？”
    “这倒是像江西小炒攻占义乌，湘菜攻占深圳的现象。”吕哲点评道，“墙里开花墙外香，饮食文化的流动確实很有意思。”
    “是啊。”何筱嵐笑道，“不过关於这板面，还有一个更荒诞的冷知识，你知道吗？”
    “什么？”
    “在这场关於安徽还是河北的归属权爭夺战里，其实还有一个隱藏的第三方。”
    “哪个第三方？”
    “这世界上最正宗的板面，其实是河南人在河北做的安徽牛肉板面！”
    吕哲差点一口麵汤喷出来。
    好傢伙，这哪是一碗麵？
    这是一碗中原大乱燉啊！
    “可不是嘛。”何筱嵐笑著摇了摇头，“石家庄这座城市，虽然总被人吐槽土，没存在感……但当你了解深入后会发现，它骨子里其实是有一种海纳百川不问出处的包容性的……全都在这碗面里了。
    吕哲听著这番话，再看品尝这碗面时，竟品出了別样滋味。
    这座被火车拉来的城市，匯聚了四面八方的人，也融合了五湖四海的味。
    它或许没有那些古都的精致与傲气，但这份粗糲中的融合与生命力，却恰恰是它最独特的魅力。
    “说得好！”吕哲举起面碗，碰了一下何筱嵐的碗，“为了这碗河南人在河北做的安徽板面，干了！”
    ……
    吕哲与何筱嵐来了场偶遇，本想好好聊聊旧日时光。
    奈何对方虽是老友，现在的身份却已不同。
    何筱嵐刚调任省里，正是千头万绪之际。
    “叮咚——”
    “嗡嗡——”
    两人的板面还没吃完，何筱嵐放桌上的两部手机就开始轮番轰炸。
    一会儿是处里的匯报，一会儿是明早会议的材料確认。
    她一边大口吸溜著麵条，一边飞快地在屏幕上回復“收到”、“已阅”、“按计划执行”。
    “大忙人啊。”吕哲递过去一张纸巾。
    “新官上任，总得烧几把火。”
    何筱嵐擦了擦嘴，有些歉意地看著吕哲，“话说你既然来了石家庄，要不要去我们那里坐坐？喝杯茶？咱们领导对你的技术很感兴趣，要是能深度合作……”
    吕哲听出了对方的言外之意。
    但……
    “去省里喝茶就算了。”吕哲笑著摆了摆手，婉拒道，“你也知道，我这人散漫惯了，而且……”
    他在心里默默道：我现在就是个行走的金融核弹兼因果律武器……真要跟官方深度绑定，一不留神后果难以估量……我还得踏踏实实完成全国打卡呢，现在就把因果牵扯过大，不是明智之举，保持距离，当个快乐的该溜子比较安全。
    “而且我接下来的行程排得挺满，就不去给领导添乱了。”吕哲给出了一个口头答覆。
    何筱嵐听出了吕哲话里的意思，也不再勉强。
    “行吧，那你在石家庄玩好，有麻烦隨时找我。”
    匆匆吃完最后一口面，何筱嵐披上大衣。
    风风火火地钻进了夜色中，继续去当她的体制內卷王了。
    眾人皆忙，旅者独閒。
    吕哲舒展了一下筋骨，转身回了自己的房车。
    ……
    1月8日，星期四。
    石家庄的空气品质依然是个谜，但这並不影响吕哲的兴致。
    他驱车前往了距离市区不远的正定古城。
    站在那尊银盔银甲手持亮银枪的雕像前，吕哲开启了直播。
    “兄弟们，猜猜这位是谁？”