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第267章 乘风起
    说完,她真的风风火火衝出了食堂,骑上她那辆二八大槓自行车,蹬得飞快,一溜烟往家跑。她要把弟弟的“恶行”添油加醋地告诉父亲,让老爷子来治治这个无法无天的傢伙。
    回到家,正好碰上刚下班、一脸疲惫的老爹。李英杰连口水都没喝,就开始了声情並茂的控诉,把李卫国描绘成了一个蛮横无理、强买强卖、不顾姐姐死活的“土匪恶霸”,那几麻袋鱼更是成了“足以让二食堂倒闭的灾难”。
    老爷子听著闺女的痛诉,看著女儿气得发红的脸颊,眉头也深深皱了起来。他了解自己这个儿子,虽然皮了点,野了点,但本质上不坏。可这次弄这么多鱼硬塞给姐姐的食堂,听起来確实荒唐,不顾后果。他沉吟片刻,觉得不能偏听偏信,但也得管管。
    “行了,你也別急了。”老爷子嘆了口气,“明天一早,我跟你一起去食堂看看。要是卫国真胡闹,我饶不了他。”
    第二天一早,天刚蒙蒙亮,父女俩就出了门。李英杰憋著一肚子气,就等著父亲主持公道。老爷子则想著如何既教育儿子,又妥善处理那批棘手的鱼。
    然而,父女俩刚走到距离二食堂还有百十米的地方,一股奇异的、极具穿透力的浓郁香味,就顺著清冷的晨风,毫无预兆地飘了过来,直直钻进了两人的鼻腔!
    那香味……太特別了!醇厚得如同陈年佳酿,却又带著酱香独有的咸鲜底蕴,中间夹杂著一丝难以言喻的、类似酒麴发酵后的微醺香气,还有各种香料被热力激发后融合成的复合辛香……所有这些味道並非杂乱堆砌,而是水乳交融,形成了一种立体而霸道的气息,浓郁得仿佛有了实质,勾得人肚子里沉睡的馋虫瞬间甦醒,造反似的咕咕作响。
    “咦?”老爷子猛地停下脚步,下意识地深深吸了一口气,脸上露出惊疑不定的神色,“这啥味儿?这么香?好像……还有点熟悉?”他走南闯北,也算见识过不少美食,可这味道,独特而诱人,前所未闻。
    李英杰也愣住了,她使劲嗅了嗅,脸上愤怒的表情渐渐被困惑取代。这味道……没错,就是从她的二食堂后厨方向飘过来的!可她的食堂,什么时候有过这样的招牌香气?
    两人不约而同地加快了脚步。越靠近食堂,那香味越是浓郁扑鼻,简直像一只无形的手,牵引著他们。后厨的门虚掩著,浓郁的蒸汽和香气正从门缝里滚滚涌出。
    推开门,只见里面热气蒸腾,炉火正旺。李卫国、林墨、熊哥三人忙得热火朝天,额头上都是汗珠。李卫国在看著灶火,熊哥在搬运东西,而那个清瘦的年轻人林墨,正站在一口特大號铁锅前,用长柄勺轻轻搅动著锅里浓稠油亮的酱色汤汁。锅里正“咕嘟咕嘟”地冒著密集而诱人的气泡,那勾魂摄魄的异香,正是从这里散发出来的!
    看到老爷子进来,听到李卫国介绍,林墨不慌不忙地放下勺子,用筷子从旁边一个已经燜煮好、刚刚离火的小锅里,极其精准地夹起一小块色泽酱红油亮、颤巍巍的鱼肉,恭敬地递了过来:“李局长,您来得正好,刚出锅的这一锅,火候最好。您尝尝?”
    老爷子看著这年轻人沉稳的气度和那筷子尖上诱人的食物,將信將疑地接了过来。凑近闻了闻,那复合的香气更加直接。他吹了吹气,小心翼翼地送入口中。
    牙齿轻轻一合——
    下一秒,老爷子的眼睛猛地瞪大了!瞳孔里瞬间充满了难以置信的震撼!
    那鱼肉,根本无需咀嚼,入口的瞬间便温顺地化开,化作一股极致的鲜美暖流。咸香恰到好处,稳稳托底;一丝若有若无的回甘巧妙点睛;隨后,那醇厚的酒糟香气与各种香料的芬芳层层叠叠地涌上,饱满而和谐地在口腔中交响。最让他拍案叫绝的,是那鱼刺,竟然酥软如沙,非但不碍事,反而增添了一种奇妙的口感!
    “唔!好!好!太好吃了!”老爷子也顾不得什么领导仪態和兴师问罪的初衷了,连连惊嘆,忍不住又自己动手夹了一大块,塞进嘴里,细细品味,脸上露出了陶醉的表情。“这味道……绝了!我从来没吃过这么香的鱼!英杰,你快尝尝!”
    李英杰看著父亲一百八十度大转弯的態度,更加惊疑。她也夹了一小块,迟疑地放入口中。
    剎那间,她整个人都呆住了!眼睛瞪得溜圆,仿佛被一道美味闪电劈中。这……这真是用昨天那堆她视为“灾难”的鱼做出来的?这口感,这味道,这层次……完全顛覆了她对烹飪的认知!昨天所有的抱怨、委屈、愤怒,在这极致的美味面前,瞬间被冲得烟消云散,取而代之的是一种巨大的惊喜和难以置信!
    真应了那句老话:人叫人千声不语,货叫人点首自来。
    根本不需要任何言语的解释和宣传,这霸道无比、穿透力极强的异香,就是最有效、最直接的活gg!
    还没到正式的午饭饭点,二食堂门口就已经陆陆续续围满了被香味吸引过来的人。有早起锻炼回来的干部,有赶著上班的职工,有附近的居民,一个个都抽动著鼻子,伸著脖子往食堂里张望,不停地吞咽著口水。
    “哎,同志,你们这做的啥好东西啊?咋这么香?”
    “是啊,这味儿,隔两条街都闻到了!啥时候能买啊?”
    “能给尝一小口不?就闻著这味儿,我早饭都多吃了俩窝內!”
    等到中午正式开饭时间,二食堂直接爆满!简直是人山人海,前所未有!有限的桌椅板凳瞬间被占满,后来的人根本找不到座位。很多人乾脆就站著,或者端著自家的饭盒、铝盆,挤在窗口前。
    人们的目標空前一致——买那传说中的“糟鱼”!一块酱红油亮、热气腾腾的糟鱼,配上两个杂麵饃头或一碗热乎乎的苞米碴子粥,就是一顿让所有人感到无比满足的盛宴。很多人买到了还不走,就蹲在食堂门口或路边,迫不及待地品尝起来,发出的讚嘆声和满足的嘆息,又吸引了更多路人。
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    近六百斤糟鱼啊!竟然在当天下午两三点钟,就被抢购一空!后来的人闻讯赶来,只看到空荡荡的售罄窗口和空气中尚未散尽的余香,失望得直跺脚,围著食堂工作人员不停追问:“明天还有没有?啥时候再做?一定要给我留点啊!”