第380章 开席-前菜 冷盘
    “几位客人可以饮酒吗？”
    三人落座之后，在三兄弟之中负责侍酒的天桐走上前来。
    志米和古斯卡夫各自点头，碧蓝则稍微迟疑了一下：“我可能-不太擅长烈酒呢。”
    虽然已经到了法定饮酒年龄，但除了几次庆功宴上浅尝过的气泡酒之外，她对酒精的认知几乎是一片空白。
    如果是雨果在这里，他大概会毫不犹豫地拒绝吧—侦探小姐莫名地想到。
    那位事务所的上司是个坚决的禁酒主义者。他认为在明知一杯液体会损害判断力和健康的情况下，却仍然坚持把它喝下去，实在是种难以言喻的行为。
    “不要紧的。”只见侍酒师笑著说道，“我们的佐餐酒都是精心调配的低度酒，就像音乐会上恰到好处的伴奏。”
    “毕竟醉酒状態可无法品鑑出美食的全部味道。”古斯卡夫用与身材完全不相称的灵活手指，
    优雅展开摆放在面前的餐具，“烈酒的高刺激性也会掩盖厨师想表现的菜品风味。”
    “不过也有些餐厅会提供少量烈酒作为餐后酒。据说可以促进消化。”志米点了点头，他面前的餐幣碗碟已经在不知不觉间排放整齐。
    碧蓝悄悄观察著两位美食家行云流水般的餐前仪式，也有样学样都做好了用餐准备。
    “那么，就先品尝我推荐给各位的第一杯酒饮吧。”
    天桐先生华丽地张开手臂，头顶青叶的椰猴踏著轻盈的步伐，用托盘托举著三杯淡金色的酒液端送到三人面前。
    “这是一萌芽美思”，一款原產於卡洛斯地区的加香型甜味白葡萄酒，但在被引入合眾地区金轮镇后，开发出了新的酿造方式。当地居民会在酿酒的木桶里放上一颗奇蹟种子，让酒浆在一年份的酿造中增添一份草本的自然风味。”
    隨著三人接过酒杯，酒侍把一个篮子放在他们面前一“如果担心单纯的酒饮口感寡淡，可以搭配这份杏仁饼乾和利羊奶酪。不过考虑到接下来的餐量，我还是建议各位稍加忍耐，这些小食在餐后会被一起包装起来，作为餐厅的纪念品附赠给各位。”
    三人中，只有古斯卡夫和碧蓝的伊布各自接过一枚夹著奶酪的饼乾。
    碧蓝则是好奇地注视著手中杯子里流转的光晕，不知是不是心理作用，隱约能嗅到雨后青苔般的清新气息。
    “时值春季，我们今日的菜单將以“新生』作为主题，儘可能地选用当季最新鲜的食材。”
    看到三名客人都已经把餐前酒一饮而尽，天桐及时地回收空杯，同时继续向眾人介绍道一一“这份白葡萄酒虽然已经被封存了一年，但其浓郁的酒香却正如破土而出的新芽，希望这杯酒能够带领各位，踏上一段美好而又愉快的味觉之旅。”
    “作为衔接海盐汽水的开胃酒还挺到位。”
    用餐巾擦去手上饼乾碎屑的美食编辑说道—
    “我本以为连续的两份饮品会让口感显得雷同乏味，但两杯饮料中碳酸的刺激和草香的绵柔形成了很好的平衡。不仅没有衝突，反而起到了正向的作用。”
    碧蓝侦探连连点头，但觉这个胖子说的评价太贴切了。
    “分量也很恰当。”一旁的志米补充道，“能让碧蓝小姐这样的品酒新手也能享受其中，至少这份“萌芽美思”作为餐前酒是完全合格的。”
    “感谢各位的讚美。接下来，便是刺激味蕾的开胃菜了。”
    草系馆主向眾人鞠躬道，把位置留给了下一名侍者。
    只见寇恩和他的冷水猴一起端著三份餐盘接替了天桐，从后厨的方向款步走了出来。
    “各位好，下面的菜品名为“铁臂枪虾钳肉刺身佐柑橘醋冻”。其顶部覆盖的，是用呱呱泡蛙泡沫打发的空气慕斯。”
    被分发到面前的餐盘散发著冰冷的雾气，让上方晶莹剔透的食材看上去更像是一件艺术品。
    “此外这是天桐为各位挑选的佐餐香檳，其中的果香风味可以进一步衬托虾肉的鲜美。”
    “这就是铁臂枪虾的钳肉？”
    碧蓝小心翼翼地用叉子戳了戳，薄如蝉翼的肉质在灯光下泛著珍珠般的光泽。
    “是的，阿罗拉合法养殖场的採集记录已经附在菜单背面。如果您有兴趣，可以查看它钳子自然脱落时的监控影像。“
    寇恩適时补充，微笑著递上一块平板终端。
    “一些人至今仍然对食用精灵身上的肉质心怀抗拒，但医学分析已经表明，少量食用那些特殊精灵脱落的器官並不会对人体造成危害，那些铁臂枪虾钳肉中轻度的水属性能量，反而可能有助於促进人类的消化功能。“
    碧蓝用快进的速度看完了铁臂枪虾痛失爱钳的过程。
    看上去是这只铁臂枪虾在和同伴瓣手腕的时候用力过猛，虽然贏得了比赛，却不幸折断了钳子。脱落的虾钳在监视器发出警报之后，立刻被赶到现场的潜水员捞了出来，过程中完全没有人力干涉的痕跡。
    “是很经典的菜式呢。橘味醋冻可以遮盖钳肉的部分味道，这样即便是一些对铁臂枪虾钳肉有抗拒的食客也可以享受这道菜的美味。呱呱泡蛙的泡沫慕斯也为这份开胃品增色了些许口感，只不过新意有余而存在感不足，显得有点形式主义。”
    古斯卡夫说著显得有点冷淡的评论，却在眨眼间用优雅的动作把餐盘扫荡得空空如也，连流淌下来的泡沫慕斯也全部用叉子扫进吃得这么干净，以至於让人不禁想问他到底是怎么做到的了。
    侦探小姐自己也试著叉了一片钳肉，只觉得一股大海的腥香伴隨著橘子酸味涌入口中具体感觉描述不出来，总之是很高级的味道。
    “嗯，刀工整齐，食材的新鲜度也足够到位。关於泡沫慕斯，我也基本认同古斯卡夫先生的看法，食材上的创新最好要以清晰可感的形式呈现给食客。但若只考虑味道的话，这个採用了分子料理理念的慕斯依然是一个加分项。”
    志米天王放下刀叉，回味看舌尖的残留记忆。
    “说实话，我一般不太敢在公开场合评论这道菜，因为担心会有人会因为听了我的评价，为了追求食慾去故意捕捉伤害铁臂枪虾。不过仅就个人而言，我真的很喜欢这种钳肉的味道。”
    “我可是有听说过哦。”
    美食家看向志米，举起盛著香檳的酒杯—
    “我听我在卡洛斯地区的朋友提过，志米天王的对战搭档钢炮臂虾，竟然是您选购食材的时候偶然发现的。”
    “唉，这个故事已经被人们完全误解了，说得好像我曾经参与过宝可梦贩卖似的。对此我一直在解释澄清，但看起来仍然效果甚微。”
    水系天王苦笑著摇头，嘆了口气，
    “那真实的情况是什么样？”
    碧蓝抿著冒著气泡的香檳，好奇地询问，
    “我当时遇到进化前的铁臂枪虾的確是因为购买食材，只不过，那时候我去买的食材可不是肉类，而是海带。
    “海带？”少女和美食编辑一起露出吃惊的表情。
    “对。”志米耸耸肩，“因为是批发购买，市场那边的卖家检查得不是很仔细，而那只铁臂枪虾则因为钳子被缠住了，可怜兮兮地困在了这一堆海带里面。”
    “这还真是一段奇妙的缘分。”侍立在一旁的寇恩掩嘴笑道。
    “我们的下一道冷盘是“雪融樱鱼卵”，选用樱鱼在繁殖季节中没能孕育成精灵蛋的未成熟卵，作为这道菜基底的，正是经过“冰冻乾燥”处理后的新鲜海带。”
    隨著他的解说，天桐推著银质餐车优雅入场。
    餐车上，碎冰堆砌成一座微型的雪山，其上铺展著三段经过特殊“冰冻乾燥”处理的海带薄片，宛如初春解冻的冰原。
    海带上堆铺的鲜艷鱼卵如同雪地中绽放的早樱，在灯光下闪烁著宝石颗粒般的色彩。
    “其实按照往年的惯例，这个时节本不该出现这道佳肴。”寇恩微微俯身，海蓝色的髮丝垂落额前。
    “不过幸运的是，今年春天比以往来得要稍早几天，这让神奥海域附近的樱鱼群提前开始了它们的繁殖之旅。”
    他的手指轻轻拨转盛放雪山的圆盘，將艷丽的鱼卵刺身旋转到每个客人面前。
    “如果不习惯生鱼子的腥味，食用之前可以挤上几滴柠檬汁。此外也有山葵酱油的吃法，但我们还是建议清口食用，体验这份春日里最纯粹的生机。”