她把话筒递给了顾寧，顾寧接了过去，朝著她捏了捏手，小声道，“妈，你说得很好。”
    这话似乎能鼓励人，这也让刘淑珍在剪彩的时候，手不再像是之前那般抖了。
    说实话，顾寧瞧著很是为她高兴。
    滷菜店未来会越做越大，她母亲必然要锻炼出来，有著独当一面的能力。
    待剪彩结束后，下面响起来了一阵热烈的掌声。
    顾寧朝著大家挥手，示意大家安静下，“状元卤今天开业大酬宾当天，所有来买状元滷菜的人，均会被赠送一个鸡蛋。”
    这话一说，周围人都忍不住都忍不住欢呼起来。
    鸡蛋啊。
    这可是好东西，而且买滷菜赠鸡蛋，这是占了天大的便宜。
    其实，不止是顾客们惊讶。
    连带著方灵鹃也是，她忍不住拽了下顾寧的袖子，“我说你前几天，为什么到处收鸡蛋？”
    原来是在这里等著的。
    她还奇怪呢，顾寧攒了一个多星期，各大菜市场，还有乡下到处去收购。
    一共攒了四百多个鸡蛋。
    她还说，他们滷菜改卖滷蛋了？
    原来並不是改卖滷蛋，而是选择了赠送鸡蛋。
    顾寧嗯了一声，“这鸡蛋就是为了今天做准备的，不过是个噱头。”
    方灵鹃看著爭先恐后去买滷菜的人，忍不住感嘆道，“你真大方。”
    这是实话，鸡蛋不便宜，顾寧去收购的时候，一个要三分钱。
    四百个鸡蛋花了十二块多，说实话，钱多是不多，但是难买。
    是真的难买，因为鸡蛋这东西也是限购的。
    顾寧先后跑了菜场，还跑了鸽子市，供销社，多个地方。
    这才攒够了四百多个鸡蛋，就这，连五百个鸡蛋都没凑齐。
    顾寧看了一眼去为了抢赠送鸡蛋，而去选择买滷菜的人。
    她忍不住笑了笑，“捨不得孩子套不住狼。”
    她要的不是別的，就是营造一个火爆的局面，如今瞧著，人还不少，钱大妈那边安排的似乎不急著上了。
    她怕人不多，冷场，还安排了十多个大妈来排队，就是为了营造火爆的场面。
    如今瞧著，还行了。
    她转头去找了钱大妈，给了她两句话术。
    不一会，钱大妈跟著两位人一起，站在人群里面唱双簧。
    “我滴妈呀，买滷菜还送鸡蛋，我第一次听说这么大方的老板。”
    “是啊，我也是，还没见过呢。”
    “这鸡蛋多金贵啊，平日里面都捨不得吃，这老板竟然捨得拿来送人，真是了不得。”
    “不过要买他们家滷菜，才能送鸡蛋吧？”
    “是吗？对了，大妈，你买过他们家滷菜吗？他们家滷菜好吃吗？”
    这话一问，钱大妈就说了，“好吃啊，好吃的不得了啊，我活了一辈子了，还没吃过这么好吃的滷菜呢。”
    “味道香不说，分量还足，尤其是那卤猪蹄，我的个天啊，一口下去，那猪蹄软嫩，入口即化不说，还香啊，放了八角和桂皮这些大料，你们说能不香吗？”
    “就是我这个五十多岁的老太太，都能一口气吃两个猪蹄，完全咬得动，不塞牙。”
    这下得了。
    有钱大妈这一宣传，之前还在犹豫的眾人，顿时不犹豫了。
    “这猪蹄我妈能吃不？我妈都六十多了。”
    “她牙口不好，但是平日就爱啃猪蹄了，尤其是猪蹄筋，那一口下去，又软又有劲道，真是把人香坏了，可惜我妈年纪大了，这些年咬不动了，我也就没给她做过猪蹄了。”
    这话一说，钱大妈必须得说啊。
    “那肯定咬得动啊，这家老板是我家邻居咧，我那天还去看了一眼，他们家卤猪蹄，可是滷了一晚上呢，咱们就不说別的，这一晚上下去，光蜂窝煤都要多少，大家都是过日子的人，肯定知道。”
    这话一说，听到这话的人，忍不住倒吸一口气。
    “我滴妈呀，这卤猪蹄都是卤一晚上的？”
    这一晚上得要多少蜂窝煤？他们就烧热水做饭，这一场下来，三块蜂窝煤都是要的。
    烧一晚上来卤猪蹄的话，恐怕是要十几二十几块吧？
    还要不停地来换蜂窝煤，这不止是浪费，而且晚上也別想睡觉了。
    钱大妈便点头了，“这位大姐，一看你就是过日子的，状元滷菜他们家可不就是这样，蜂窝煤和人都是往死里用，就是为了能够做得好吃。”
    “说实话，他们家的价格，你们也別说贵了，你们自己算算成本，自己卤猪蹄的话，这个价格能不能包得住？”
    这话一说，大家若有所思。
    猪蹄市场上卖得也不便宜，回去自己洗，自己卤，还要再加上大料，蜂窝煤，时间这些。
    全部都算进去，其实，著实不算是便宜了。
    这算起来，似乎还不如来状元滷菜买哦。
    “这位大妈，按照你这样的说法，其实咱们来状元滷菜买，反而还便宜一些？”
    钱大妈一口乾脆地应承下来，“可不是！”
    “人家状元滷菜开起来，不为赚钱，就是为了做慈善，给大家送福利。”
    这话一说。
    饶是在前面收钱的顾寧，都忍不住去捂脸了。
    那边躲在后面负责装袋子，秤秤的方灵鹃，忍不住朝著顾寧感慨了一句，“你从哪里找的这么一个人才？”
    瞧瞧这话说的，他们来开店赚钱的，到了人家钱大妈嘴里，都成了做慈善了，造福人类了。
    臥槽。
    他们就是想都不敢往这里想啊。
    顾寧扶额，“我一开始就是看钱大妈会来事。”
    然后后面她发现，钱大妈不是一般的会来事。
    这嘴皮子太厉害了，不去做销售真是可惜了。
    她之前还在为，前面铺面要找一个能说会道的人，帮她妈来卖滷菜的。
    这下好了。
    这不是现成的找到了。
    就钱大妈了。
    她主意正，嘴皮子厉害，关键时刻遇到闹事的顾客，也能压得住场子。
    这一点，和她妈是互补的。
    於是，顾寧便朝著方灵鹃低声道，“往后我打算把钱大妈培养起来，让她负责滷菜店的前端。”
    钱大妈这种人精明能干，有主意，前提是她能用好，如果用不好，那钱大妈就是一个蛀虫。
    还是她自己引狼入室的那种。
    方灵鹃不赞同，她更喜欢去找年轻人来负责，“你先观察下，不急著说。”
    顾寧没和方灵鹃在这种时候，来掰扯这件事，因为她实在是太忙了。
    忙到什么程度了呢，忙到她收钱收到手发软的地步。
    自从说了开业之后，那来买滷菜的人，便一窝蜂进来了，而且顾寧喊了排队，没用。
    大家都是拿著手里的钱，举得高高的，朝著刘淑珍喊，“我要半一斤五花肉。”
    “我要半斤猪蹄，半斤猪皮。”
    “还有我，我要毛肚，给我来半斤毛肚，半斤猪大肠。”
    “我要素菜，这个卤藕片给我来一斤。”
    “鸡蛋呢？我买这么多，你怎么送鸡蛋的？”
    前面，刘淑珍负责拿著框子夹滷菜，方灵鹃负责在后面称重，前面是顾寧在收钱。
    三人搭配到完美的地步。
    但是，就这还有一点忙不过来，最忙的是谁，当属於刘淑珍。
    因为前面有乱鬨鬨要求称滷菜的人，大家都把手伸出来，抢著付钱不说，还要大声嚷嚷，自己要什么。
    这前后下来，刘淑珍就很容易弄混了去。
    的亏方灵鹃在一旁帮衬著，这才算是没出错去，而那边顾寧收钱也不简单。
    她收钱要给对方找零，这个时候的零钱特別多，小到一分钱，大到大团结。
    从上到下，几块几毛几分，顾寧是真的觉得好麻烦。
    但是也没办法，而且还有一点，她还要去给大家送鸡蛋。
    每一次买单付款的人，她都会给对方送一个鸡蛋，新鲜的鸡蛋就放了整整一筐子。
    付款一个送一个，那付款的人原先还觉得状元滷菜卖得贵的，到了后面拿到鸡蛋后。
    心里顿时美滋滋的，觉得自己似乎又占了大便宜了。
    喜滋滋地拎著袋子离开。
    袁红和罗安娜来的时候，已经是十点半了，她们刚上完上午的两节课。
    马不停蹄地往状元滷菜赶。
    当看到状元滷菜门口的盛装时，不由得呆了下，“妈妈呀，生意这么好吗？”
    说这话的是罗安娜，她开始还怕开业冷清，没人，还打算从学校里面雇一些同学过来帮忙排队的。
    万万没想到这都用不上的。
    袁红看了她一眼，单刀直入，“愣著干嘛，去帮忙啊。”
    这是实话，这会人多的不行，要赶紧上去帮忙才行，不然顾寧他们都忙到晕头转向了。
    不得不说，有袁红和罗安娜的加入，顾寧他们瞬间轻鬆了不少。
    袁红帮著刘淑珍去称重，她的记性极好，顾客说要什么，只需要一遍，她便能对上號。
    以至於刘淑珍一下子没了用武之地，只用负责听从袁红的安排就行。
    对方说拿什么，她就去拿什么。
    罗安娜负责去帮忙收钱，压根不用顾寧来报数，对方一给钱，她立马就给了一个数字。
    “顾寧，你来拿。”
    她负责给顾客拿鸡蛋，一人一个鸡蛋，保管顾客一点都不出错。
    不得不说，有她们两个的到来，顾寧他们算是彻底鬆了一口气。
    这一忙，就忙到了下午快一点多的时候，基本上滷菜店里面的滷菜全部都卖空了。
    后面的人来排队，顾寧她便直接说，“没有了，以及卖完了。”
    “下一批要到下午四点半才有货。”
    滷菜不像是旁的菜，买了就能上去，滷菜不一样，它买回来要卤入味，不然味道不好吃。
    而且，下午五点这还是顾寧的保守估计，在上午十点多的时候，眼看著两个小时就卖空了三分之一。
    她便让刘淑珍去了后厨了，提前把要滷的菜，全部都给放到大锅里面准备上。
    要知道，这些菜，要卤入味，可都需要时间的。
    长的要十个小时，短的要四五个小时。
    这算下来，可不就到下午五点去了。
    那些人听到没货了，不由得有些失望，“我们来这么早都没货了啊？”
    中午下班了就往这边赶，这才一点多呢。
    就已经卖断了。
    顾寧嗯了一声，朝著对方抱歉道，“您儿下午下班了过来，到时候一定有货。”
    她做极为灵活，眼见著对方失望，她也不小气，直接搬来了剩下的半箱子鸡蛋。
    朝著那人说道，“这样，您儿空跑了一趟是我的不是，送您儿个鸡蛋，下午您在过来，保管您能买上。”
    顾寧这话一说，原先还有些失望的顾客们，顿时一高兴起来。
    “好啊。”
    白跑归白跑，但是捡来了一个鸡蛋，搁著谁，谁不高兴呢？
    是不是？
    这些人也是一样的，等送完这批人离开后，顾寧他们便关了铺子的大门。
    顾寧想了下，这样似乎也不太好，便在小黑板上用粉笔写了一行字。
    下午四点半开业。
    待写清楚后，立在门口架子上，这才放心的把门关了。
    不关不行，人受不了，从早上四点多忙到下午两点，基本从头到尾都没停过。
    要知道为了预防今天开业顾客过多，她可是让刘淑珍安排平日三倍的量来准备的。
    只是，万万没想到平日三倍的量，竟然一上午就卖完了。
    待门一关上，顾寧就忍不住嘆口气，“真是累死了。”
    “谁不是呢？”
    方灵鹃直接瘫坐在躺椅上，她觉得自己的胳膊都抬不起来了。
    还是顾寧憋著一口气，去清点了一下今天的入帐。
    一上午的时间，一共卖了七百三十二块五毛五，这相当於平日两三天的收入了。
    但是，虽然收入高，同时也有一个问题，那就是他们成本也高。
    先不说採购原材料花了多少钱，还要店铺的钱，装修的钱，人工的钱。
    这些全部算下去的话，顾寧发现这一上午赚了三百多左右。
    说多不多，但是说少，也著实不少。
    要知道，在这个大家一个月的平均工资，只有六七十块的时候。
    他们一上午净利润在三百以上。
    已经是暴利了。
    顾寧算完后，方灵鹃想说少，但是转念一想，“一个月就是一万多的净利润。”
    她忍不住瞠目。